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标题: 椰肉炒西兰花 [打印本页]

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-3 20:45
标题: 椰肉炒西兰花
昨天娃叔叔从海南寄来一箱海南水果，有芒果、两种百香果、鸡蛋果和椰子。娃很喜欢喝椰汁吃椰肉。椰子尖上有个地方很软，用刀一扎就有口。喝完椰汁，打开椰子，肉比较厚。准备做饭的我临时起意炒椰肉吃吧。中午做藕炒肉和清炒西兰花。就跟西兰花炒吧，来个椰肉炒西兰花。
说干就干。椰肉切条，西兰花洗干净分成小朵。清炒，看着还挺美的，味道也不错哦！

作者: 蒲松龄 时间: 2021-2-4 14:49
确实没这么吃过

作者: 普雅 时间: 2021-2-4 16:40
椰肉烧肉也很好吃

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-4 16:51

普雅发表于 2021-2-4 16:40
椰肉烧肉也很好吃

下次试试，还有椰肉，冻着呢

作者: 大路 时间: 2021-2-4 18:38
感觉炒得很清淡呢，是为了保持原滋原味么。

作者: 闲庭漫步 时间: 2021-2-4 19:44
椰肉还可以炒着吃，第一次听说，涨姿势啦。

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-4 20:21

大路发表于 2021-2-4 18:38
感觉炒得很清淡呢，是为了保持原滋原味么。

是的，我们家吃饭都是很清单的做法。都是原香。

作者: 新月玲珑 时间: 2021-2-4 22:54

20沙粒发表于 2021-2-4 20:21
是的，我们家吃饭都是很清单的做法。都是原香。

不过水吗，直接炒？不怕干嘛

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-4 22:58

新月玲珑发表于 2021-2-4 22:54
不过水吗，直接炒？不怕干嘛

不过水，直接炒，炒的时候加点水就行。

作者: 云开月明 时间: 2021-2-5 08:48
我也经常把椰肉挖下来炒着吃，清香扑鼻！我娃最喜欢吃我炒的椰肉。

作者: 云开月明 时间: 2021-2-5 08:51

新月玲珑发表于 2021-2-4 22:54
不过水吗，直接炒？不怕干嘛

要适当加点水，炒到椰肉软糯、椰香扑鼻！不过挖椰肉是个技术活儿，我用过各种工具，发现圆弧形的铁勺子、铁汤匙最好用。

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-5 10:58

云开月明发表于 2021-2-5 08:48
我也经常把椰肉挖下来炒着吃，清香扑鼻！我娃最喜欢吃我炒的椰肉。

果然，我就觉得可以炒

作者: 月光光 时间: 2021-2-5 20:28
下点生粉勾个芡啊哈哈/::>

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-5 20:42

月光光发表于 2021-2-5 20:28
下点生粉勾个芡啊哈哈/::>

我家没有生粉，从不会勾芡

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-5 20:44

云开月明发表于 2021-2-5 08:51
要适当加点水，炒到椰肉软糯、椰香扑鼻！不过挖椰肉是个技术活儿，我用过各种工具，发现圆弧形的铁勺子、 ...

对的，就是尖边的铁勺挖的，不但是个技术活，还是个体力活，挖一个两个两个凑合，挖多了受不了

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-8 20:48

蒲松龄发表于 2021-2-4 14:49
确实没这么吃过

下次可以试试哦

作者: 蒲松龄 时间: 2021-2-8 20:58

20沙粒发表于 2021-2-8 20:48
下次可以试试哦

关键还是我们没有新鲜的椰肉

作者: 20沙粒 时间: 2021-2-8 21:04

蒲松龄发表于 2021-2-8 20:58
关键还是我们没有新鲜的椰肉

等春天有鲜椰子卖了，可以试试，开椰子也很简单。

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