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标题: 小确幸大生活圣诞节里的两款应景食谱 [打印本页]

作者: 爱小土豆 时间: 2018-12-25 08:54
标题: 小确幸大生活圣诞节里的两款应景食谱
本帖最后由爱小土豆于 2018-12-25 09:12 编辑

首先申明我是不过圣诞节的，但是无党派人士小土豆可以偶尔体验一下圣诞的氛围。一直觉得，没什么烦心事是不能用吃顿好的来解决，实在不行就吃两顿。哈哈，开玩笑，不过生活里一些偶尔的小心思，小确幸或许可以缓解一下娃紧张的学习压力，也可以给我们的空巢生活带来一丝不一样的色彩。

第一道菜谱:菠菜圣诞树
食材准备:
菠菜一把
其他五彩食材适量  红色（番茄或者彩椒或者蟹棒)
                     黄色（玉米粒或者鸡蛋摊饼切丝）橘色（胡萝卜）
                     你想起来的其他颜色食材（土豆粒，坚果粒，虾仁等）
做法:
1.菠菜洗净，烧开水将菠菜绰水烫熟，再用凉水过凉。绰水先下菠菜头，再慢慢把菠菜叶放下，稍微在水里加一点盐和色拉油，可以保持菠菜色泽翠绿。
2.菠菜放凉的同时，把其他食材切小丁，同样开水加盐色拉油烫熟。鸡蛋打散，平底锅抹油，摊鸡蛋饼，切成小块装。
3.按自己的口味调制蘸料或者准备沙拉酱
4.留出一部分五彩配料。再将放凉的菠菜切碎，挤出部分水分，拌入其他五彩配料，调拌均匀再用两个手掌合力的动作，把菠菜整成上小下大的锥形，也就是圣诞树了
5.最后把余下的五彩配料穿插按在菠菜树上做点缀，树头可以用胡萝卜刻成五角星，或者放上半个樱桃番茄。

第二道菜:泡芙圣诞树
没有烘焙经验，又眼馋别人可以做出美美的甜点怎么办?那就试试这道泡芙圣诞树吧。

食材准备:自制泡芙或者可在甜品店买两盒小泡芙
装饰品:一些彩色软糖或者mm豆
其他:白糖适量

做法:
1.根据你的泡芙的大小和多少来选择一个圆平盘。
2.先在平盘上用泡芙平铺一个圆形，再累积木一样，把泡芙一个一个按层次搭起来。这一步比较考验耐心，最终你要搭起一个圆滚滚，胖乎乎，萌萌哒泡芙小塔。
3.如果这一步比较困难，泡芙不容易固定，那么我们用平底锅加白砂糖，少许清水来熬焦糖。找一把叉子，平底锅小火，耐心的等待白糖在清水和小火中变得浓稠呈现淡焦色，关火。趁热将泡芙的底部蘸入焦糖，粘稠的焦糖可以起到很好的黏合作用。焦糖凉了可以再加点热水小火继续加热，反复熬。
4.现在可以装饰你的泡芙圣诞树了。用切碎的软糖或者mm豆蘸上焦糖，挂在圣诞树上，或者用叉子粘上热焦糖围绕圣诞树拉出糖丝。

小确幸”这个词，既然是“小”，就不必刻意而为，比如今天说的两个应景的圣诞“菜谱”，食材可以随手买到，也可以不拘泥我的食谱随意搭配，或者加以挥发。
就像村上春树说过：没有小确幸的人生，只不过是干巴巴的沙漠罢了。一点的小心思，填补柴米油盐的小餐桌，为诗酒茶花的大生活。祝愿各位科学家都可以把日子过的发光，发热，变得甜甜蜜蜜，热气腾腾，五光十色。

作者: 16杰杰 时间: 2018-12-25 09:18
恭喜发帖成功
欢迎油菜的土豆来论坛

作者: 无茗 时间: 2018-12-25 09:22
欢迎巧手科学家来居家生活晒厨艺

作者: 绿雨 时间: 2018-12-25 09:23
欢迎美食家土豆！
土豆的美食体验不同凡响。赞

作者: 津蝶 时间: 2018-12-25 09:27
热烈欢迎我家小棉袄！

作者: 16数+京-蓓 时间: 2018-12-25 09:33
生活就要过的精致，赞一个

作者: 津蝶 时间: 2018-12-25 09:35
一直就觉得，“美食”首先要美，烟火气中有这世间最美好的风景。喜欢土豆的鲜花，喜欢土豆的美食，喜欢土豆把每一个普通的日子都过成了诗

作者: 津蝶 时间: 2018-12-25 09:36
没有小确幸的人生，只不过是干巴巴的沙漠罢了。一点的小心思，填补柴米油盐的小餐桌，为诗酒茶花的大生活。

作者: 津蝶 时间: 2018-12-25 09:37
您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢

作者: 18红叶 时间: 2018-12-25 10:15
小确幸，小心思，甜甜蜜蜜，五光十色！

作者: 嬗变 时间: 2018-12-25 10:48
我家小棉袄来啦……

热烈欢迎我们家小棉袄！首秀完美！垂涎欲滴！集美貌、才艺、巧手、气质于一身的最完美土豆！爱死你们啦……

作者: 嬗变 时间: 2018-12-25 10:49

17物+津-蝶发表于 2018-12-25 09:35
一直就觉得，“美食”首先要美，烟火气中有这世间最美好的风景。喜欢土豆的鲜花，喜欢土豆的美食，喜欢土豆 ...

喜欢土豆的的点点滴滴！

作者: 爱小土豆 时间: 2018-12-25 10:57
谢谢各位

捧场，脸红羞羞

走人

作者: 津蝶 时间: 2018-12-25 15:25
终于等到点分，赶紧过来给我家小棉袄加上

作者: 大路 时间: 2018-12-26 09:17
看第二张片片，貌似泡芙木有完工吧，树还是光秃秃的嘛

。

作者: 佛宝16 时间: 2018-12-26 19:55
人美了做什么都是好的

作者: 盈袖暗香 时间: 2019-1-2 10:29
我也很喜欢小确幸一个词。生活中那些微小而又确切的幸福，我每天都在尽情地陶醉着体验着

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2019-1-11 15:11
土豆快快来接班吧

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