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标题: 闲话冬至吃饺子 [打印本页]

作者: 蒲松龄 时间: 2018-12-22 10:59
标题: 闲话冬至吃饺子
本帖最后由蒲松龄于 2018-12-22 12:19 编辑

不知道南方吃不吃，在我们北方，到冬至这一天，我们大多认为“冬至大如年”，有时间的话，肯定是全家聚在一起吃饺子。饺子的大部分包法为小圆皮，放入馅包好再下锅煮，也有一种包法，是面擀成大圆皮，再切成一个个小梯形，包的水饺像大馄饨（如下图）。擀成大圆皮要厚薄均匀，需要技术，我家夫人能干，我是干不了的。好处是做的水饺皮薄馅多，十分好吃。
吃水饺时间长了，也吃出人生意味了，就象一位不知名的名人

说过的那样，“人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己主动跳下水，人的一生不蹚过一次浑水就无法变得成熟。岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是皮上的褶子，人生中难免被狠狠捏一下，被开水烫一下，煮一下，被人咬一下，倘若没有经历，硬装成熟，总会有露馅的时候，所有的经历都是财富。”
   冬至饺子排成排，官运财运滚滚来。
   冬至时节大如年，年前喜讯好连连。

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作者: 16杰杰 时间: 2018-12-22 11:14
不知名的名人是楼主不？

稿酬后补

作者: 蒲松龄 时间: 2018-12-22 11:18
要什么自行车，来点蒜泥就行。

作者: 爱相随 时间: 2018-12-22 12:56
刚吃过，忘拍照了，撑~~

作者: 大路 时间: 2018-12-22 14:49
近几年南方也有冬至吃饺子的，我们这边一般冬至这天吃羊牛肉，也有吃狗肉的，大都是汤锅（火锅）的吃法。

作者: 蒲松龄 时间: 2018-12-22 15:52
昼短夜长，吃玉饺、节大如年。今日后、愈将严寒，风逐春前。休把豪情裹重棉，但与诗书画缱绻。风物在、恁薄皮好馅，雅俗间。霜侵阶，起无眠。纵豪情，且晨练。竟然无眼量，何况江湖。著意明月清风时，不负天意了恩怨。纵不能、将千里快哉，肯悠闲。

作者: 16杰杰 时间: 2018-12-22 16:34

蒲松龄发表于 2018-12-22 11:18
要什么自行车，来点蒜泥就行。

蒜泥送到，木有耽搁吃饺子吧

作者: 嬗变 时间: 2018-12-22 20:24
为了保证耳朵它老人家的周全，我决定今晚多吃了好几个饺子。

作者: 蒲松龄 时间: 2018-12-23 07:03

嬗变发表于 2018-12-22 20:24
为了保证耳朵它老人家的周全，我决定今晚多吃了好几个饺子。

善良的人心宽体不胖

作者: 无茗 时间: 2018-12-23 15:12

大路发表于 2018-12-22 14:49
近几年南方也有冬至吃饺子的，我们这边一般冬至这天吃羊牛肉，也有吃狗肉的，大都是汤锅（火锅）的吃法。

四川也是冬至喝羊肉汤

作者: 盈袖暗香 时间: 2018-12-23 18:42
冬至这一天，思念最长

作者: 大路 时间: 2018-12-23 19:24

16数+川-无茗发表于 2018-12-23 15:12
四川也是冬至喝羊肉汤

嗯嗯，云贵川渝很多饮食习惯差不多的，以川菜为代表。

作者: 闲庭漫步 时间: 2018-12-23 20:10
安徽人好像没有冬至吃饺子的习俗，大都是喝鸡汤和羊肉汤吧。

作者: 绿雨 时间: 2018-12-24 00:49
本帖最后由绿雨于 2018-12-24 00:52 编辑

为了应景，中午陪远道而来的弟弟喝的羊汤，晚上则包的饺子和吃了邻居送来的南瓜饼。南北荟萃过了这个大如年的冬至

作者: 绿雨 时间: 2018-12-24 00:50
本帖最后由绿雨于 2018-12-24 00:53 编辑

闲庭漫步发表于 2018-12-23 20:10
安徽人好像没有冬至吃饺子的习俗，大都是喝鸡汤和羊肉汤吧。

合肥本地的传统：冬至吃南瓜饼

作者: 16数+京-蓓 时间: 2018-12-24 13:06

我自己做的冬至饺子

作者: 津蝶 时间: 2018-12-24 13:15
为了不冻耳朵，我也吃饺子了

作者: 津蝶 时间: 2018-12-24 13:15
您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

作者: 佛宝16 时间: 2018-12-25 15:56

16杰杰发表于 2018-12-22 16:34
蒜泥送到，木有耽搁吃饺子吧

还有小酒，饺子就酒，越喝越有

作者: 小芳 时间: 2018-12-28 12:37
冬至饺子排成排，官运财运滚滚来。

冬至时节大如年，年前喜讯好连连。

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2019-1-11 15:00
我们只要鬼节都吃馄饨（水饺）

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