中科大家长论坛

标题: 品味生活美好——家庭蒜蓉烤虾 [打印本页]

作者: 绿雨 时间: 2018-5-6 15:46
标题: 品味生活美好——家庭蒜蓉烤虾
本帖最后由绿雨于 2018-5-6 15:47 编辑

在寻常的家长里短里，找寻美食的踪影是我的爱好之一。近年来随着生活水平的日趋提高，各式各样的食材可以随时随地采购到是我等吃货的福音。比如基围虾，过去基本上采用的是白灼和红烧，充其量再来个油炸；都是重色重味的吃法。其实生活可以更美的，基围虾也应该有更多、更健康的吃法可以去尝试，今日我就来推荐一款烤箱做法：蒜蓉烤虾，不仅制作方法简单，味道也是杠杠滴。

主料：基围虾、金针菇

辅料：蒜蓉、香葱末、色拉油、料酒、生姜、生抽、盐

一、基围虾去头，后背剖开挑去虾线，（自己家吃，要的是干净、实惠）放入大碗内加料酒、生姜、生抽、盐腌制半小时。

二、蒜蓉放入小碗，浇入热油拌匀备用。金针菇洗净焯水，挤干水分，码入玻璃烤盘。

三、把腌制好的基围虾，头尾整齐码入铺有金针菇的烤盘中。把拌好的蒜蓉码在基围虾上，保证每只虾身都接触到蒜蓉，撒上葱花少许。

四、放入已预热烤箱，180度上下档烤制10到15分钟。

五、烤制的基围虾鲜嫩可口；喜欢焦脆感的可以略微多烤5到10分钟，随时观察。

六、如果没有烤箱，葱花就暂时不要放，放入蒸笼开水计时蒸十分钟后再撒上葱花；另起锅灶，把色拉油烧热，均匀的撒在蒸好的基围虾上，口味也是超赞。

心动不如行动，拥有动手能力的小伙伴们，赶紧行动起来吧。拥有一盘蒜蓉烤虾的午餐一定也是幸福满满的。

IMG_20180325_104632.jpg (104.85 KB, 下载次数: 77)

金针菇洗净焯烫码入烤盘

IMG_20180325_104642.jpg (151.69 KB, 下载次数: 79)

基围虾去头剖开后背

IMG_20180325_110049.jpg (152.06 KB, 下载次数: 77)

加入调料腌制

IMG_20180325_111954_1524990293813.jpg (123.26 KB, 下载次数: 74)

切好的葱花和蒜末

IMG_20180325_112154_1524990278213.jpg (94.75 KB, 下载次数: 70)

蒜末用热油激出香味

QQ图片20180506154313.jpg (153.83 KB, 下载次数: 85)

码进烤盘

QQ图片20180506154244.jpg (136.26 KB, 下载次数: 76)

成品，开吃

作者: 16杰杰 时间: 2018-5-6 17:10
坐上沙发，上一盘垂涎欲滴的烤虾…

作者: 大路 时间: 2018-5-6 19:28
蒜蓉烤虾，是个新做法，看上去不错，不知道会不会抢味。

作者: 创+鲁+尾巴 时间: 2018-5-6 19:42
您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

作者: 创+鲁+尾巴 时间: 2018-5-6 19:43
绿雨斑斑，生活好惬意！

作者: 创+鲁+尾巴 时间: 2018-5-6 19:46
绿雨斑斑，这是原创吧。

作者: 15数+皖-彬彬 时间: 2018-5-6 22:18
味道美极了

作者: 津蝶 时间: 2018-5-7 09:45
看着就特别特别有食欲

作者: 闲庭漫步 时间: 2018-5-7 11:57
色香味俱全，一定很好吃！

作者: 16数+京-蓓 时间: 2018-5-7 13:30
看着就好吃，跟着学一学

作者: 嬗变 时间: 2018-5-7 14:42
马上去合肥……

作者: 盈袖暗香 时间: 2018-5-8 15:15
真是够精致的，我们这都是放锅里一煮，一大盆就端上来了

作者: 亦凡 时间: 2018-5-8 15:44
爱做美食，是热爱生活的最好体现。
只剩下2两银子，下次再补。

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:32

16杰杰发表于 2018-5-6 17:10
坐上沙发，上一盘垂涎欲滴的烤虾…

稍等片刻即好，这是最简单易做的吃法

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:47
本帖最后由绿雨于 2018-5-8 23:54 编辑

大路发表于 2018-5-6 19:28
蒜蓉烤虾，是个新做法，看上去不错，不知道会不会抢味。

要不先试试？实在不行咱再尝试一下其他做法

psb2JHZ4LDA.jpg (83.32 KB, 下载次数: 41)

油焖大虾

psbLJNUJUQS.jpg (65.81 KB, 下载次数: 41)

虾仁烧豆腐

psbJC7M1MBB.jpg (76.67 KB, 下载次数: 41)

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:51
本帖最后由绿雨于 2018-5-8 22:03 编辑

创+鲁+尾巴发表于 2018-5-6 19:43
绿雨斑斑，生活好惬意！

把简单的生活过得有声有色是我的理想！

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:52

15数+皖-彬彬发表于 2018-5-6 22:18
味道美极了

好吃看的见

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:53

17物+津-蝶发表于 2018-5-7 09:45
看着就特别特别有食欲

班门弄斧了，能得到你的首肯心里很是快意。

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:55

16数+京-蓓发表于 2018-5-7 13:30
看着就好吃，跟着学一学

美食就要不断尝试

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:56

嬗变发表于 2018-5-7 14:42
马上去合肥……

来，来，来，

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 21:59
本帖最后由绿雨于 2018-5-8 22:00 编辑

盈袖暗香发表于 2018-5-8 15:15
真是够精致的，我们这都是放锅里一煮，一大盆就端上来了

内地人哪能和海边比呀，一大盆一大盆地真是豪气！上次去威海，虽然不是旺季，但也硬生生把海鲜吃够了

大半年不想吃海产品

作者: 绿雨 时间: 2018-5-8 22:01

亦凡发表于 2018-5-8 15:44
爱做美食，是热爱生活的最好体现。
只剩下2两银子，下次再补。

谢谢亦凡斑斑的肯定，我会更努力的。

作者: 嬗变 时间: 2018-5-9 07:52

绿雨发表于 2018-5-8 21:56
来，来，来，

买票！出发……

作者: 津蝶 时间: 2018-5-9 15:01

绿雨发表于 2018-5-8 21:53
班门弄斧了，能得到你的首肯心里很是快意。

悄悄跟你说哈，其实我有很多很多不会做和做不好的，只是我不说而已

作者: 津蝶 时间: 2018-5-9 16:04
您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

作者: 津蝶 时间: 2018-5-9 16:08

17物+津-蝶发表于 2018-5-9 16:04
您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

看的不仔细，尾巴已经推送了，不小心暴露了我视力不好和马虎的弱点

作者: 慢慢品味 时间: 2018-5-9 16:45
美味，这个时间看了口水忍不住啊

作者: 笑春风 时间: 2018-5-9 17:12
怎么做都好吃的虾，这么做更美味

作者: 大路 时间: 2018-5-9 17:55

绿雨发表于 2018-5-8 21:47
要不先试试？实在不行咱再尝试一下其他做法

看上去就有食欲

作者: 秋叶hxx 时间: 2018-5-10 10:22
看着好诱人

作者: 无茗 时间: 2018-5-11 09:21
美味虾
心动不如行动
看后都马上行动起来吧

作者: yangjinming 时间: 2018-5-14 13:39
已经味道香味了

作者: 紫罗兰 时间: 2018-5-31 23:45
看起来就好好吃的样子。。。。。

作者: 绿雨 时间: 2018-6-1 14:43

紫罗兰发表于 2018-5-31 23:45
看起来就好好吃的样子。。。。。

简单，好吃的虾，行动起来吧

作者: 紫罗兰 时间: 2018-6-2 11:15

绿雨发表于 2018-6-1 14:43
简单，好吃的虾，行动起来吧

懒人没办法。。。。动力也不足。。。。

作者: 18微光 时间: 2018-6-3 20:08
不许这样谗人。另，食材去哪儿买的？

作者: 绿雨 时间: 2018-6-5 13:38

18微光发表于 2018-6-3 20:08
不许这样谗人。另，食材去哪儿买的？

普通食材呀，各菜市场，超市都有卖的。看样子是从不下厨房的有福之人！

欢迎光临中科大家长论坛 (http://ustcjz.com/)