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标题: 自制美食之饼干篇 [打印本页]

作者: 津蝶    时间: 2017-12-19 11:15
标题: 自制美食之饼干篇
本帖最后由 17物+津-蝶 于 2017-12-19 11:23 编辑

儿子离家上大学后,厨房空置很久。
朋友圈也一下子沉寂下来,再没有各种美食可炫耀。
孩子在长身体,需要各种营养和美味。
而我和他爹,已经到了要刻意控制体重的年龄。


这半年,两次把自己烘焙的小甜点给儿子带到学校。
一次,是他说想吃妈妈烤的饼干了。忙不迭的烤了些,用顺丰给他寄到了学校。
另一次,是去开家长年会,特意提早请了一天假,蛋糕面包饼干蛋黄酥之类的烤了满满一箱子。过安检的时候摔了一跤,没顾上检查自己的身体,第一反应,是箱子里的蛋糕会不会压扁、饼干会不会摔碎……


手机里留的图片,大多是儿子读高三那年,做给他吃的小食。
前面在论坛里发了生日蛋糕和各色蛋糕,今天,发一些以前烤过的小饼干吧。
好在,寒假快来了……

玛格丽特——儿子的最爱之一



抹茶玛格丽特


蔓越莓奶酥


火腿腐乳曲奇


黄油曲奇


黑纹曲奇


巧克力手指饼


巧克力裂纹曲奇



棋格饼干——漂亮吧



大理石纹曲奇


巧克力软曲奇——儿子的最爱之二


可可曲奇



作者: yangjinming    时间: 2017-12-19 14:09
巧手妈妈,赞一个
作者: yangjinming    时间: 2017-12-19 14:22
您的帖子已被中科大家长论坛微信平台采用,谢谢!
作者: 海之女    时间: 2017-12-19 15:19
透过屏幕,我闻到了那香喷喷的糕点味道!真是巧手妈妈啊,有怎么制作的方法就更好了。
作者: 闲庭漫步    时间: 2017-12-19 15:25
上的了厅堂、下得了厨房,楼主真是多才多艺的美妈!赞!
作者: 大路    时间: 2017-12-19 16:09
手真巧,晒晒制作工艺配方嘛,有兴趣的可以学着做。
作者: 盈袖暗香    时间: 2017-12-19 16:28
楼主可以开店了,
作者: 笑春风    时间: 2017-12-19 16:56
馋死人的节奏,可惜分分只有最后这一分了
作者: 16地+鄂-如一    时间: 2017-12-19 17:18
巧手妈妈,看得人要流口水了
作者: 心地善良    时间: 2017-12-20 08:01
挺专业的吗?包装好就可以发快递了。
作者: 津蝶    时间: 2017-12-20 09:36
大路 发表于 2017-12-19 16:09
手真巧,晒晒制作工艺配方嘛,有兴趣的可以学着做。

实在是太懒了,从来都不拍过程,不爱整理方子。以后真的应该整理一下了
作者: 津蝶    时间: 2017-12-20 09:40
笑春风 发表于 2017-12-19 16:56
馋死人的节奏,可惜分分只有最后这一分了

已经很感谢了,没有分也感谢
作者: 大路    时间: 2017-12-20 10:27
17物+津-蝶 发表于 2017-12-20 09:36
实在是太懒了,从来都不拍过程,不爱整理方子。以后真的应该整理一下了

嗯嗯,方便大家有兴趣的可以跟着学。
作者: 嬗变    时间: 2017-12-20 10:53
好厉害!你们家儿子太幸福了……小棉袄的福音呀……皮夹克们又多了个劲敌
作者: 小桥风满袖    时间: 2017-12-20 11:08
看起来就好吃,太能干了,期待楼主的制作过程
作者: 16创+苏-飞飞    时间: 2017-12-20 11:13
能不能发点俺吃吃
作者: 紫罗兰    时间: 2017-12-21 00:25
太能干了,科学家队伍里真的是人才多多呀。。。。
作者: 16数+京-蓓    时间: 2017-12-21 09:28
可以开店了,鉴定完毕
作者: 津蝶    时间: 2017-12-21 09:31
16数+京-蓓 发表于 2017-12-21 09:28
可以开店了,鉴定完毕

咱们距离近,哪天你来天津或者来佛伦伦萨小镇,过来找我玩
作者: 无茗    时间: 2017-12-21 09:38
看完口水流了一地,儿子一直说我闲得慌建议我学做饼干,感觉这个好难啊
楼主多多分享这个方法
作者: 16数+京-蓓    时间: 2017-12-21 10:09
17物+津-蝶 发表于 2017-12-21 09:31
咱们距离近,哪天你来天津或者来佛伦伦萨小镇,过来找我玩

好啊好啊!
作者: 津蝶    时间: 2017-12-21 10:21
16数+川-无茗 发表于 2017-12-21 09:38
看完口水流了一地,儿子一直说我闲得慌建议我学做饼干,感觉这个好难啊
楼主多多分享这个方法

有些饼干很容易做的。做烘焙,可以先从饼干做起,成功率极高。建议你可以上网搜玛格丽特饼干的配方,简单,成功率高,不需要模具,关键还特别好吃。做了很多款饼干,这款最受儿子喜欢
作者: 亦凡    时间: 2017-12-22 08:35
如此精美精致饱含爱意
作者: 岚裳    时间: 2017-12-22 08:39
真棒啊!我也有这个爱好,小女喜吃甜点,以前一有空我们俩就在家捣鼓,她还经常做点心送给老师和同学。上大学后我家的烤箱终于休息了!向你学习,我也要多多操练,增进本领!
作者: 津蝶    时间: 2017-12-22 10:40
岚裳 发表于 2017-12-22 08:39
真棒啊!我也有这个爱好,小女喜吃甜点,以前一有空我们俩就在家捣鼓,她还经常做点心送给老师和同学。上大 ...

咱们互相学习吧,有好的方子相互分享
作者: 绿雨    时间: 2017-12-22 16:14
本帖最后由 绿雨 于 2017-12-22 21:52 编辑

儿子上大学,我家烤箱变成了摆设。细想想比起楼主琳琅满目的甜点,烤箱的作用并没有被好好利用,老早就是摆设了。仰慕楼主,以后再多发发制作心得,让我有机会模仿一下哈。
作者: 心灵的贵族    时间: 2017-12-23 19:23
烘焙专家啊,赞!
作者: 秋叶hxx    时间: 2017-12-26 14:54
美如艺术品
作者: 佛宝16    时间: 2017-12-27 19:35
好好看啊,肯定也好好吃的{:2_37:}
作者: 4月5号    时间: 2018-1-3 13:34
我只会做最普通的黄油曲奇,在儿子上学后,这个手艺也快忘了。请收下我的膝盖
作者: linyuan    时间: 2018-2-24 17:12
太有才了,那个棋格曲奇味多美好贵的。

作者: 快乐鱼    时间: 2021-11-17 11:03
可以开网店了。
作者: 文心若水    时间: 2021-11-30 11:37
惊艳之作,爱的奉献!




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