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标题: 中秋月饼烤起来 [打印本页]

作者: 津蝶 时间: 2017-9-30 11:02
标题: 中秋月饼烤起来
早早就把假前的工作完成，然后，开始发呆、看群、逛论坛。
如许多科学家一样，无心工作，只盼假期。
——明天中午，儿子要回家了。
早早就开始准备月饼，买好柠檬、砂糖、低筋面粉、莲子、咸蛋黄、淡奶油、椰浆……还有五仁月饼需要的腰果、杏仁、核桃仁、葵花籽、花生仁、芝麻、果丹皮、葡萄干……
然后，抽晚上下班后的时间，一点一点，熬转化糖浆、炒糯米粉、烤各种坚果、泡莲子、去除莲子心、煮莲子准备炒莲蓉……
不能做的太早，怕到了中秋会坏掉；也不能做的太晚，怕到了中秋回不了油。
何况，又想做很多种类：五仁的、蛋黄莲蓉的、豆沙的、咖啡的、巧克力的、流心的、桃山皮的……
每年到中秋，时间总是不够用，而我，总是很忙碌很辛苦。但是更多的感觉幸福。
因为，儿子只爱吃我做的月饼。而且，每年都会嘱我多做一些，带回学校分给同学吃。
先做回油最慢的五仁月饼。昨天晚上烤好，今天还没有回油，发几张图凑合看。过两天再发图，亲们看看颜色的变化。

加入核桃仁、腰果、杏仁、花生仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、果丹皮、葡萄干、糖桂花、熟糯米面的五仁月饼馅和月饼皮。个人感觉馅与皮的最佳比例是7:3。

包好的月饼，圆圆的，是不是很可爱。

用模具压好的月饼，即将送入烤箱。

烤好的月饼，待回油中……

下午下班后去超市采购蔬菜肉品，晚上准备蛋黄莲蓉月饼。
这个儿子回家的假期，注定操劳着，幸福着。

作者: 无茗 时间: 2017-9-30 11:15
为巧手科学家点赞！
美味又漂亮的月饼！
见者有份哦！

作者: 津蝶 时间: 2017-9-30 11:18

16数+川-无茗发表于 2017-9-30 11:15
为巧手科学家点赞！
美味又漂亮的月饼！
见者有份哦！

谢谢点赞，谢谢评分，见者有份！

作者: 盈袖暗香 时间: 2017-9-30 12:55
忙碌着，幸福着

作者: 16杰杰 时间: 2017-9-30 21:08
您的帖子已被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

作者: 大路 时间: 2017-10-1 08:16
心灵手巧的妈妈，儿子多幸福啊。

作者: 宁静致远1 时间: 2017-10-1 08:45
心灵手巧的妈妈美食家！好厉害！好佩服！

作者: 闲庭漫步 时间: 2017-10-1 08:52
忙并快乐着，巧手的妈妈把母爱点点滴滴都渗透进中秋月饼中了。

作者: 佛宝16 时间: 2017-10-1 09:30
儿子好有福气啊

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2017-10-1 09:48
怎么可以这么能干嘛，

作者: 心地善良 时间: 2017-10-1 21:18
心灵手巧的妈妈美食家,幸福的科学家们。

作者: 紫罗兰 时间: 2017-10-2 17:15
家中有一位心灵手巧的美食家是全家人的福气呀

。。。。

作者: 爱相随 时间: 2017-10-3 10:00
满满的爱都溶入到中秋的月饼当中~~

作者: 亦凡 时间: 2017-10-4 16:54
看起来并不是很难，既然这么好吃，有机会可以试一试了。

作者: 16数+京-蓓 时间: 2017-10-9 14:46
真是心灵手巧的妈妈，孩子有福了

作者: 笑春风 时间: 2017-10-13 22:10
巧手妈妈令俺望尘莫及啊

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