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标题: 自制玫瑰花酥饼 [打印本页]

作者: yangjinming 时间: 2017-6-7 15:56
标题: 自制玫瑰花酥饼
某人单位今天今天举办美食节，回来跟我说，这下你可以露一手了。

好吧！上个月在吃货群买的玫瑰花还没用呢，这次派上用场了，可以做玫瑰花酥饼了！
好吧！刚买的猪手，做成麻不辣猪手，做了大家一起尝尝吧！
好吧！还有我的最爱，糯米藕片也一起分享吧！

于是今天早上4点起床，把麻不辣猪手先烀上；然后做藕片，并蒸上；最后和面做玫瑰花酥饼。
中午接到反馈微信，我的锅都要被吃了

今天就给大家介绍玫瑰花酥饼吧！

做酥饼，最重要的就是和面，水面和油面各1/2.放一点点小苏打，最好用色拉油和油面。

1用水和面团.jpg (166.02 KB, 下载次数: 76)

2用油和面团，最好用色拉油.jpg (143.93 KB, 下载次数: 84)

3把水面团擀成大片.jpg (114.04 KB, 下载次数: 102)

4-1把油面包到擀好的水面皮里面.jpg (111.47 KB, 下载次数: 80)

4把油面包到水面皮里面接着擀成皮.jpg (109.17 KB, 下载次数: 84)

5把皮从两侧卷起来，用刀从中间切开.jpg (106.98 KB, 下载次数: 89)

6面卷待用.jpg (123.41 KB, 下载次数: 91)

7把玫瑰花花梗摘下扔掉.jpg (90.29 KB, 下载次数: 96)

8用料理机把玫瑰花打成粉.jpg (160.02 KB, 下载次数: 83)

9把打成粉的玫瑰粉加糖，加上糯米粉或者藕粉，加点色拉油，用手搅拌，一边搅拌一边加.jpg (146.59 KB, 下载次数: 99)

10把面卷揪成剂子，把馅包进去.jpg (107.88 KB, 下载次数: 85)

11包好了，稍微擀一下.jpg (124.55 KB, 下载次数: 95)

12放到烤盘上，把鸡蛋清打散，用刷子把蛋清刷在上面，烤出来的饼会很亮哦.jpg (124.55 KB, 下载次数: 77)

13再撒点芝麻上去.jpg (142.41 KB, 下载次数: 74)

15看看皮起酥了，里面的馅味味道也不错哦！.jpg (70.23 KB, 下载次数: 95)

作者: 16杰杰 时间: 2017-6-7 16:12
呵呵，有点像云南鲜花饼，看着就有食欲，某人有面子更有口福

作者: 爱相随 时间: 2017-6-7 16:27
能快递不~~

作者: 盈袖暗香 时间: 2017-6-7 17:08
哈神好专业呀，且一点也不嫌麻烦

作者: 大路 时间: 2017-6-7 17:42
关键是四点就起床辛勤劳作，某人真享福哦。

作者: 心地善良 时间: 2017-6-7 17:51
哈神心灵手巧，这会儿越看越饿。

作者: 樱樱 时间: 2017-6-7 19:41
感觉比买的云南鲜花饼强多了，哈神开班不？

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:05

16杰杰发表于 2017-6-7 16:12
呵呵，有点像云南鲜花饼，看着就有食欲，某人有面子更有口福

这就是有名的云南鲜花饼，欢迎顶购，欲购从速，过期木有了

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:07

爱相随发表于 2017-6-7 16:27
能快递不~~

可以快递的，你定好多？我负责接单，款打我账号就可以了，

作者: 16杰杰 时间: 2017-6-7 21:08

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:05
这就是有名的云南鲜花饼，欢迎顶购，欲购从速，过期木有了

无茗斑斑是代理吗？呵呵，云南鲜花饼真滴可以吃到哈神牌的么？

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:11
本帖最后由 16数+川-无茗于 2017-6-7 21:13 编辑

16杰杰发表于 2017-6-7 21:08
无茗斑斑是代理吗？呵呵，云南鲜花饼真滴可以吃到哈神牌的么？

可以的，我负责接单收款，哈神负责生产鲜花饼

，量大可以免费赠送糯米藕饼

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:15

大路发表于 2017-6-7 17:42
关键是四点就起床辛勤劳作，某人真享福哦。

哥哥好久叫嫂子也来露一手撒，她负责做，你负责晒，我们负责围观

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:16

盈袖暗香发表于 2017-6-7 17:08
哈神好专业呀，且一点也不嫌麻烦

这是科学家精神！

作者: 16杰杰 时间: 2017-6-7 21:16

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:11
可以的，我负责接单收款，哈神负责生产鲜花饼，量大可以免费赠送糯米藕饼

居家版块搞活了，日后谁晒好吃的东东，无茗斑斑都代理吧
先定一块，是论坛科学家每人一块呦
来居家赏美文，品美食，不见不散呦

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:19

心地善良发表于 2017-6-7 17:51
哈神心灵手巧，这会儿越看越饿。

上得厅堂进得厨房

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:21
这么详细的操作，看了一遍差不多懂了，需要实践，至于效果，只能期待了

作者: 无茗 时间: 2017-6-7 21:23

16杰杰发表于 2017-6-7 21:16
居家版块搞活了，日后谁晒好吃的东东，无茗斑斑都代理吧
先定一块，是论坛科学家每人一块呦
来居家赏美 ...

是的，先到先尝，来晚了的只能欣赏，哈哈

作者: 笑春风 时间: 2017-6-7 22:18
哈神真神，会的太多了，某人该多宝贝你哟

作者: 大路 时间: 2017-6-7 23:30

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:15
哥哥好久叫嫂子也来露一手撒，她负责做，你负责晒，我们负责围观

哈神的帖子无茗来回复，回复还挺认真的

。

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2017-6-8 08:44
最喜欢吃面点，好想现在就能尝到，却又懒不肯自己去做，望饼止饥了

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2017-6-8 08:46
最喜欢吃面点，好想现在就能尝到，却又懒不肯自己去做，望饼止饥了

作者: 无茗 时间: 2017-6-8 08:51

大路发表于 2017-6-7 23:30
哈神的帖子无茗来回复，回复还挺认真的。

哥哥来居家生活发帖我也会帮忙回帖的

作者: 亦凡 时间: 2017-6-8 11:13
可以在某宝上开个专卖店了

作者: 本立道生 时间: 2017-6-8 11:21
见者有份哈

作者: 1500粤星月 时间: 2017-6-8 14:45
天哪，这不就是传说中的云南鲜花饼么？哈神，动手能力这么强，你真的是神了！
还这么勤快，凌晨四点起来给某人做美食拿去单位炫耀，某人不要太幸福了哟！！

作者: 紫罗兰 时间: 2017-6-9 01:33
都是高手呀，厉害

。。。。

作者: 秋叶hxx 时间: 2017-6-9 05:48
赞👍巧手哈神

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:22

16杰杰发表于 2017-6-7 16:12
呵呵，有点像云南鲜花饼，看着就有食欲，某人有面子更有口福

是模仿云南鲜花饼做的，味道要比云南的鲜花饼味道要好哦！

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:23

爱相随发表于 2017-6-7 16:27
能快递不~~

可以快递，请爱爱版主把地址发给我

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:23

盈袖暗香发表于 2017-6-7 17:08
哈神好专业呀，且一点也不嫌麻烦

其实做这个真的不是很麻烦

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:25
本帖最后由 yangjinming 于 2017-6-9 09:26 编辑

大路发表于 2017-6-7 17:42
关键是四点就起床辛勤劳作，某人真享福哦。

本来有些事应该前一天晚上做好的，出去吃饭回家太晚了，只有起早做了。某人就是传说中的油瓶倒了都不扶的主

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:27

心地善良发表于 2017-6-7 17:51
哈神心灵手巧，这会儿越看越饿。

善良把地址给我，给你快递就不饿了

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:27

樱樱发表于 2017-6-7 19:41
感觉比买的云南鲜花饼强多了，哈神开班不？

开班，科学家们免费

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:29

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:05
这就是有名的云南鲜花饼，欢迎顶购，欲购从速，过期木有了

总代理要加大宣传力度哦！

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:30

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:07
可以快递的，你定好多？我负责接单，款打我账号就可以了，

把微信或者支付宝号码公布下啊

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:32

16杰杰发表于 2017-6-7 21:08
无茗斑斑是代理吗？呵呵，云南鲜花饼真滴可以吃到哈神牌的么？

这么快牌子都有了，看来还要申请品牌专利了

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:33

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:11
可以的，我负责接单收款，哈神负责生产鲜花饼，量大可以免费赠送糯米藕饼

无茗真有商业头脑

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:37

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:15
哥哥好久叫嫂子也来露一手撒，她负责做，你负责晒，我们负责围观

举双手赞成大路来嗮嗮贵州的美食

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:40

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:21
这么详细的操作，看了一遍差不多懂了，需要实践，至于效果，只能期待了

实践一次就会了，慢慢积累经验。这酥饼还是小时候我姥姥教我的，只不过那时候用白糖做馅

作者: 无茗 时间: 2017-6-9 09:40

yangjinming 发表于 2017-6-9 09:30
把微信或者支付宝号码公布下啊

账号是123456789

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:42

16数+川-无茗发表于 2017-6-7 21:23
是的，先到先尝，来晚了的只能欣赏，哈哈

居家版块可以建议8大科学家们自己做菜带来哈

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:44

笑春风发表于 2017-6-7 22:18
哈神真神，会的太多了，某人该多宝贝你哟

呵呵，孩子不在家，我也是偶尔做顿饭，早上比较丰盛，晚上他在家吃的时候很少，剩我一个人也不爱做

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:44

大路发表于 2017-6-7 23:30
哈神的帖子无茗来回复，回复还挺认真的。

无茗版主很敬业的哦

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:45

16创+苏-飞飞发表于 2017-6-8 08:44
最喜欢吃面点，好想现在就能尝到，却又懒不肯自己去做，望饼止饥了

妹妹等着，给你快递

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:50

亦凡发表于 2017-6-8 11:13
可以在某宝上开个专卖店了

可以考虑下哈，也可以在吃货群，年货群出售哈

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:51

本立道生发表于 2017-6-8 11:21
见者有份哈

一定的哦！！！

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:53

1500粤星月发表于 2017-6-8 14:45
天哪，这不就是传说中的云南鲜花饼么？哈神，动手能力这么强，你真的是神了！
还这么勤快，凌晨四点起来给 ...

是的，味道比云南的鲜花饼好啊，
据说做的这几样还真的很受欢迎

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:56

紫罗兰发表于 2017-6-9 01:33
都是高手呀，厉害。。。。

兰姐走过那么多地方，美食吃过的太多了

作者: yangjinming 时间: 2017-6-9 09:57

秋叶hxx 发表于 2017-6-9 05:48
赞👍巧手哈神

姐姐也试着做

作者: 海之女 时间: 2017-6-9 13:01
心灵手巧的哈神，赞！

作者: 16杰杰 时间: 2017-6-9 18:16
您的帖子已被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！

作者: 佛宝16 时间: 2017-6-9 20:21
不行了，我要舔屏

作者: 闲庭漫步 时间: 2017-6-9 20:29
哈神太厉害了！堪称神厨!这是传说中的玫瑰花饼么？和云南的玫瑰花饼味道一样么？

作者: 紫罗兰 时间: 2017-6-9 23:27

yangjinming 发表于 2017-6-9 09:56
兰姐走过那么多地方，美食吃过的太多了

但是俺可啥都不会做哈

，不像你们那么能干的。。。。

作者: malanmary 时间: 2017-6-11 23:19

许久不上论坛了。今天上来就想说：要跟哈神做亲戚！太羡慕有才、会做好吃的科学家了，俺口水直滴

作者: malanmary 时间: 2017-6-11 23:21

爱相随发表于 2017-6-7 16:27
能快递不~~

我看呀，8大哈神最有感召力了！！！只要她提出：参加8大的科学家能获赠哈神独家鲜花饼！哎妈呀，我愁死了：中科大能接纳那么多人不？

作者: yangjinming 时间: 2017-6-14 10:51

佛宝16 发表于 2017-6-9 20:21
不行了，我要舔屏

别舔屏，地址给我，再做发给你

作者: yangjinming 时间: 2017-6-14 10:53

闲庭漫步发表于 2017-6-9 20:29
哈神太厉害了！堪称神厨!这是传说中的玫瑰花饼么？和云南的玫瑰花饼味道一样么？

先买了云南静的鲜花饼当做学费了，自己调的馅。花用的四川朵朵家的墨红玫瑰，个人觉得味道跟买的差不多

作者: yangjinming 时间: 2017-6-14 10:54

malanmary 发表于 2017-6-11 23:19
许久不上论坛了。今天上来就想说：要跟哈神做亲戚！太羡慕有才、会做好吃的科学家了，俺口水直滴

贝妈再要个小棉袄，我们做亲戚哈

作者: yangjinming 时间: 2017-6-14 10:55

malanmary 发表于 2017-6-11 23:21
我看呀，8大哈神最有感召力了！！！只要她提出：参加8大的科学家能获赠哈神独家鲜花饼！哎妈呀，我愁死了 ...

可以考虑在校园里面教科学家们一边做，一边赠啊

欢迎光临中科大家长论坛 (http://ustcjz.com/)