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标题: 麻蓉馅的制作 [打印本页]

作者: 春天的落叶 时间: 2017-4-17 09:35
标题: 麻蓉馅的制作
200克芝麻 200克白糖（细）油50克
1.芝麻去除杂质，淘洗干净后，炒熟。
2.炒熟的芝麻放进料理机碾碎。
3.磨碎的芝麻粉、白糖、油混合拌匀即可。

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作者: 平平淡淡过一生 时间: 2017-4-17 09:42
抢个沙发坐坐

作者: 无茗 时间: 2017-4-17 10:06
看着就很香了

作者: 盈袖暗香 时间: 2017-4-17 10:19
看上去真有食欲，

作者: yangjinming 时间: 2017-4-17 10:48
那绿色的是什么？是大家说的青团子吗

作者: 小暖 时间: 2017-4-17 11:15
闻到香味了，哈哈。

作者: 大路 时间: 2017-4-17 11:15
糖和芝麻1：1够甜的了，不过也无所谓，喜欢甜食净糖也行

作者: 大路 时间: 2017-4-17 11:16

yangjinming 发表于 2017-4-17 10:48
那绿色的是什么？是大家说的青团子吗

估计就是传说中的清明草

。

作者: 春天的落叶 时间: 2017-4-17 11:23

yangjinming 发表于 2017-4-17 10:48
那绿色的是什么？是大家说的青团子吗

绿色的是清明团子

作者: 平平淡淡过一生 时间: 2017-4-17 11:30
我什么都不会做，学学

作者: 16小小鱼 时间: 2017-4-17 11:37
做好了给我尝尝就好

作者: 樱樱 时间: 2017-4-17 15:51
倒数第二张，包子发的白面的图片可以看出楼主绝对是个高手，以后请多上论坛必美食帖子

作者: 春天的落叶 时间: 2017-4-17 16:40
谢谢樱樱夸奖

作者: 1500粤星月 时间: 2017-4-17 16:50
有图有真相，简单易学，大师啊！
请问：你放的是猪油还是植物油？

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2017-4-17 16:58

平平淡淡过一生发表于 2017-4-17 09:42
抢个沙发坐坐

也来发帖吧，什么都好发的哟，分上得快

作者: 16创+苏-飞飞 时间: 2017-4-17 16:58
真牛，看着都流口水

作者: 佛宝16 时间: 2017-4-17 18:32
我喜欢芝麻馅的，每次买汤圆都是芝麻的

作者: 16杰杰 时间: 2017-4-17 20:53
看着就觉得香甜，哪天试试，少量的熟芝麻擀碎也可以的

作者: 紫罗兰 时间: 2017-4-18 00:51
这个虽然香甜，但是吃多了一定是长肉肉的。。。。

作者: 春天的落叶 时间: 2017-4-18 10:08

1500粤星月发表于 2017-4-17 16:50
有图有真相，简单易学，大师啊！
请问：你放的是猪油还是植物油？

我用的是前者

作者: 1500粤星月 时间: 2017-4-18 11:21

春天的落叶发表于 2017-4-18 10:08
我用的是前者

正宗！我看过的食谱里，做点心或者做馅料，都用的是猪油。猪油口感香，而且在自然冷却后能够成型。

作者: 本立道生 时间: 2017-4-18 11:39
巧慧美食家。

作者: 闲庭漫步 时间: 2017-4-18 12:49
油，指的是芝麻油么？

作者: 春天的落叶 时间: 2017-4-18 13:55

闲庭漫步发表于 2017-4-18 12:49
油，指的是芝麻油么？

油是指各种食用油，如果能接受，也可以是猪油

作者: 春天的落叶 时间: 2017-4-18 13:56

1500粤星月发表于 2017-4-18 11:21
正宗！我看过的食谱里，做点心或者做馅料，都用的是猪油。猪油口感香，而且在自然冷却后能够成型。

是的，最好是自个熬制的，用着放心

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