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标题: 沙虫猪骨煲蒲公英 [打印本页]

作者: 樱樱 时间: 2016-9-4 19:00
标题: 沙虫猪骨煲蒲公英
   最近热气上火口腔溃疡，天台的蒲公英一直备着没舍得拔，今天终于派上用场了，虽然近期下雨多，被可恶的蜗牛吃掉不少叶子了。
   做法：1、新鲜蒲公英洗净飞水
            2、骨头飞水
            3、沙虫水发，逐条仔细洗净
            4、全部材料放沙锅内，加水，陈皮、姜片，大火烧开，小火两个钟，加盐，装碗。

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骨头过冷河.jpg (267.19 KB, 下载次数: 60)

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煲两个钟.jpg (103.44 KB, 下载次数: 58)

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蒲公英1.jpg (278.81 KB, 下载次数: 65)

作者: 亦凡 时间: 2016-9-4 19:28
坐沙发，喝口汤。

沙虫，好像在海南见过，是新鲜的。

作者: zhulinfeng13956 时间: 2016-9-4 20:03
新鲜蒲公英吃起来是不是像野菜的味道，估计能减弱排骨的油腻！

作者: 樱樱 时间: 2016-9-4 20:09

亦凡发表于 2016-9-4 19:28
坐沙发，喝口汤。
沙虫，好像在海南见过，是新鲜的。

新鲜沙虫可爽口啦，好吃，我这是干的，耐放，但沙子多，得狠狠地洗

作者: 樱樱 时间: 2016-9-4 20:12

zhulinfeng13956 发表于 2016-9-4 20:03
新鲜蒲公英吃起来是不是像野菜的味道，估计能减弱排骨的油腻！

新鲜的蒲公英苦味相当重，即使是刚长出来的很嫩的小苗也很苦，我接受不了，但拿来煲汤时间长了，反而觉得很甘，结合骨头的香味，口感很好

作者: 海之女 时间: 2016-9-4 21:16

樱樱发表于 2016-9-4 20:12
新鲜的蒲公英苦味相当重，即使是刚长出来的很嫩的小苗也很苦，我接受不了，但拿来煲汤时间长了，反而觉得 ...

新鲜的蒲公英的苦味比苦菜的苦味能轻些，都是清热解毒的良药

作者: 紫罗兰 时间: 2016-9-4 23:38
这是用来当菜吃呢?还是用来治病呢.....还是减肥用来当饭吃呢?

作者: 小逗 时间: 2016-9-5 08:17
沙虫是么东东？动物还是植物？樱樱的汤都很有创意

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 08:26

海之女发表于 2016-9-4 21:16
新鲜的蒲公英的苦味比苦菜的苦味能轻些，都是清热解毒的良药

多谢你，我下次试试苦菜，好象我们暂时这边没看到有

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 08:27

紫罗兰发表于 2016-9-4 23:38
这是用来当菜吃呢?还是用来治病呢.....还是减肥用来当饭吃呢?

嘻嘻，就是一般的煲汤喝啦，口感好就行，当然能有清热解毒功效就几箭几雕了

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 08:29

小逗发表于 2016-9-5 08:17
沙虫是么东东？动物还是植物？樱樱的汤都很有创意

沙虫是动物，就是长在海边沙子里的虫子，有滋阴补肾功能，有新鲜的也有晒干的

作者: 盈袖暗香 时间: 2016-9-5 10:24
蒲公英清热解毒，是上好的野菜

作者: 1500粤星月 时间: 2016-9-5 10:54
你的蒲公英看上去好新鲜肥嫩哎～～
你这个沙虫是干的吧，看上去还好；我吃过一回新鲜沙虫做的菜，妈呀，好可怕滴说

作者: 本立道生 时间: 2016-9-5 11:33
整个过程前期最复杂,煲起汤来简单多了

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 11:34

盈袖暗香发表于 2016-9-5 10:24
蒲公英清热解毒，是上好的野菜

我两年前从乡下阿婆菜地弄回来一的棵，现在花盆里也长得很好，容易养

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 11:35

1500粤星月发表于 2016-9-5 10:54
你的蒲公英看上去好新鲜肥嫩哎～～
你这个沙虫是干的吧，看上去还好；我吃过一回新鲜沙虫做的菜，妈呀，好 ...

是我自己种的蒲公英，当然好货啦

，沙虫新鲜的更好吃，爽

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 11:37

本立道生发表于 2016-9-5 11:33
整个过程前期最复杂,煲起汤来简单多了

不复杂呀，把材料扔进锅里，让炉子慢慢煲，不用管的，两个钟头就可以喝汤了。

作者: 本立道生 时间: 2016-9-5 11:44

樱樱发表于 2016-9-5 11:37
不复杂呀，把材料扔进锅里，让炉子慢慢煲，不用管的，两个钟头就可以喝汤了。

没表达清楚，我是说煲汤不复杂，前期准备材料要洗干净沙虫那些材料费时间

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 11:47

本立道生发表于 2016-9-5 11:44
没表达清楚，我是说煲汤不复杂，前期准备材料要洗干净沙虫那些材料费时间

对，洗净沙虫很复杂

作者: 末末 时间: 2016-9-5 15:27
我家煲的汤都比较简单！

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 15:35

末末发表于 2016-9-5 15:27
我家煲的汤都比较简单！

广东的汤都不复杂呀

作者: trueturn 时间: 2016-9-5 16:46
最喜欢看樱樱老师煲汤啦

作者: yangjinming 时间: 2016-9-5 18:11
在东北，蒲公英叫做婆婆丁。一到春天山上好多好多的。

作者: 紫罗兰 时间: 2016-9-5 19:17

樱樱发表于 2016-9-5 08:27
嘻嘻，就是一般的煲汤喝啦，口感好就行，当然能有清热解毒功效就几箭几雕了

几箭几雕呀?那还真不错哈....

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 20:10

trueturn 发表于 2016-9-5 16:46
最喜欢看樱樱老师煲汤啦

多谢鼓励，继续努力

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 20:11

yangjinming 发表于 2016-9-5 18:11
在东北，蒲公英叫做婆婆丁。一到春天山上好多好多的。

嗯，我之前也不懂，偶然知道的，于是就喜欢上了

作者: 闲庭漫步 时间: 2016-9-5 21:39
没想到蒲公英还有如此功效……

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 21:50

闲庭漫步发表于 2016-9-5 21:39
没想到蒲公英还有如此功效……

蒲公英清热解毒的功效放在广东是非常好用的，特别是用来煲汤

作者: 樱樱 时间: 2016-9-5 21:51

紫罗兰发表于 2016-9-5 19:17
几箭几雕呀?那还真不错哈....

好吧，应该叫一箭双雕

作者: 爱相随 时间: 2016-9-6 18:14
没听说过,不敢吃~~

作者: 樱樱 时间: 2016-9-6 20:01

爱相随发表于 2016-9-6 18:14
没听说过,不敢吃~~

试过就知道是好东东

作者: 笑春风 时间: 2016-9-8 16:12
大有学问的汤

作者: 樱樱 时间: 2016-9-8 19:04

笑春风发表于 2016-9-8 16:12
大有学问的汤

普通老百姓家里的日常汤而已

作者: 小平 时间: 2016-9-9 21:29
我们这里蒲公英很多，没吃过，才知道能煲汤，明儿采些回来煲汤

作者: 樱樱 时间: 2016-9-9 22:24

小平发表于 2016-9-9 21:29
我们这里蒲公英很多，没吃过，才知道能煲汤，明儿采些回来煲汤

嗯，试试，会有惊喜哈。但采路边的要注意多洗洗，多泡泡，淖一次水再煲

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