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标题: 馋嘴猪猪——草莓大福 [打印本页]

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-17 14:29
标题: 馋嘴猪猪——草莓大福


    草莓大量上市的季节，献上一款时令日式小甜点——被称为日本国民和果子的草莓大福。。。。
    草莓裹上红豆沙，再包上糯米皮，几近完美的口感，妙不可言，难怪风靡日本数百年。。。。
    很好做，很好吃，强烈建议科学家们一试。。。。

   

   

   

   

    用料：糯米粉50g  糖50g  水80g   片栗粉适量  红豆沙适量    草莓4  个   （这是一份方子的量，多做按比例增加，但建议最多做两份，因为时间长糯米皮会风干）

    做法：1.草莓洗净用纸巾沾去水分，切掉底部，用红豆包住，底部留出来不包。

          2.糯米粉、糖、水搅拌均匀无颗粒，盖上保鲜膜，微波炉2分钟至糯米糊颜色透明。

          3.把熟的糯米糊倒入撒上片栗粉的盘子里，沾满片栗粉，稍凉后分成4份，包住裹了红豆沙的草莓。

    亲们，快快欣赏美味吧。。。。

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作者: 盈袖暗香    时间: 2015-3-17 14:43
楼主是尽情在享受生活中的美

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作者: 樱樱    时间: 2015-3-17 14:48
简单易做，美味营养，点赞

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作者: 海之女    时间: 2015-3-17 15:07
想口味应该是甜糯可口吧

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-3-17 15:15
好看 大赞  就是那种小凉糕一样的东西  

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作者: 樱樱    时间: 2015-3-17 15:30


我在饭店吃过的雪媚娘估计也是这种做法，里面裹着榴莲或芒果或木瓜或樱桃，高端大气上档次

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作者: 亦凡    时间: 2015-3-17 16:17
太有创意了，确实是科学家。

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作者: 本立道生    时间: 2015-3-17 16:34
楼主真乃糕点大师也无所不能的感觉。

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作者: 我心飞扬    时间: 2015-3-17 19:51
好看   好吃

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作者: 笑春风    时间: 2015-3-17 22:02
太能干了，佩服！

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作者: 让梦飞    时间: 2015-3-18 06:59
猪猪讲的很细，可以尝试一下。。。

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作者: 平沙落雁    时间: 2015-3-18 08:29
爱心似的点心不错哦，谢谢分享！

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作者: 爱相随    时间: 2015-3-18 10:23
再来鉴定一下,高级吃货一枚~~

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作者: 紫罗兰    时间: 2015-3-18 12:45
楼主手艺可嘉！赞一个。。。。不过从楼主最后一张图片看，这个草莓买的不是太好，中间是空心的，应该是打了膨大剂的，下次注意一下（我空间今天刚转了一篇识别草莓的文章，所以就现学现卖一下了，千万别生气哈）。。。。

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作者: 精彩    时间: 2015-3-18 17:28
   看着就好吃   

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:31

盈袖暗香 发表于 2015-3-17 14:43
楼主是尽情在享受生活中的美

没事就琢磨吃了

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:32

樱樱 发表于 2015-3-17 14:48
简单易做，美味营养，点赞

真的好吃  快试试吧

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:34

海之女 发表于 2015-3-17 15:07
想口味应该是甜糯可口吧

是的是的  甜糯加上草莓的酸酸   口感太赞了。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:35

风筝女子2012 发表于 2015-3-17 15:15
好看 大赞  就是那种小凉糕一样的东西

类似  但比小凉糕好吃多了。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:36

樱樱 发表于 2015-3-17 15:30
我在饭店吃过的雪媚娘估计也是这种做法，里面裹着榴莲或芒果或木瓜或樱桃，高端大气上档次

是的   源自日本  雪媚娘应该是台湾的叫法 。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:37

亦凡 发表于 2015-3-17 16:17
太有创意了，确实是科学家。

我也是照葫芦画瓢    不过真的好吃  招待朋友  秒吃啊。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:38

本立道生 发表于 2015-3-17 16:34
楼主真乃糕点大师也无所不能的感觉。

没那么强大会做几样而已了

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:39

我心飞扬 发表于 2015-3-17 19:51
好看   好吃

恩恩  比较应时

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:39

笑春风 发表于 2015-3-17 22:02
太能干了，佩服！

春风可以试着做做。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:40

让梦飞 发表于 2015-3-18 06:59
猪猪讲的很细，可以尝试一下。。。

做没  咋样。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:41

平沙落雁 发表于 2015-3-18 08:29
爱心似的点心不错哦，谢谢分享！

谢谢平沙落雁  欢迎光临。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:42

爱相随 发表于 2015-3-18 10:23
再来鉴定一下,高级吃货一枚~~

都被鉴定一万遍了

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:46

紫罗兰 发表于 2015-3-18 12:45
楼主手艺可嘉！赞一个。。。。不过从楼主最后一张图片看，这个草莓买的不是太好，中间是空心的，应该是打了 ...

不会生气的   兰兰  说了都是为了好 。。。。你说的那篇文章我也看了   不过不绝对   空心有好很多种情况   膨大剂是一种   跟品种也有关系的。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-20 09:46

精彩 发表于 2015-3-18 17:28
看着就好吃

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作者: 紫罗兰    时间: 2015-3-20 11:25

朱丽叶 发表于 2015-3-20 09:46
不会生气的   兰兰  说了都是为了好 。。。。你说的那篇文章我也看了   不过不绝对   空心有好很多种情况 ...

也许吧，反正咱也没有种过。。。不是太清楚哈。。。

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作者: 一笑而过    时间: 2015-3-20 17:08
强烈的羡慕

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-28 08:27

一笑而过 发表于 2015-3-20 17:08
强烈的羡慕

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作者: 悠然-吉林    时间: 2015-3-29 21:48
我做过，很好吃，试试包蓝莓也很好吃的

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-3-30 23:04

悠然-吉林 发表于 2015-3-29 21:48
我做过，很好吃，试试包蓝莓也很好吃的

是的  可以各种包。。。。

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