中科大家长论坛

标题: 粗制滥造……嘎嘎 [打印本页]

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-9 21:37
标题: 粗制滥造……嘎嘎

这个东西俺们这嘎达叫嘎嘎，也就是你们城里人叫的锅巴……
今天突然想吃，今天刚好有剩饭……于是俺的香脆的嘎嘎就问世了……
记得刚上班实习时，为了吃新鲜出锅的嘎嘎经常掐点去巡井，特意路过农场，到人家大锅前等做饭的大师傅用大铁锹给俺铲嘎嘎……俺一边吃一边去巡井……结果，一次没掐好点……嘎嘎提前出锅了，俺围着锅台转半天也没找到……大师傅看俺转磨磨就说找
嘎嘎吧？你来晚了，喂猪了……俺才知道俺一直抢猪食吃……
现在好了，俺可以做了，再也不用抢猪食了，哈哈哈哈

作者: 朦朦胧胧 时间: 2014-5-9 21:46
锅巴是老百姓传统食品。

作者: 清风不识字 时间: 2014-5-9 22:05
大铁锅的锅巴，香呀，怎么办，勾起我的馋虫了

作者: 我心飞扬 时间: 2014-5-9 22:12
你做的可是和当年的不一样了，什么味的？

作者: 四叶苜蓿 时间: 2014-5-9 22:20
你这不是烤米饭吗，这咋能叫嘎嘎哦。

作者: 一笑而过 时间: 2014-5-10 10:13
这个我喜欢煮着吃锅巴粥香啊

作者: 沈默的飞扬 时间: 2014-5-10 10:59
米饭怎么做锅巴？俺可是最喜欢吃大铁锅锅巴，难道是抢了猪食？

作者: 雪纷飞 时间: 2014-5-10 15:42
嘎嘎吧？你来晚了，喂猪了……俺才知道俺一直抢猪食吃……

笑S我了，不过还是想知道剩饭怎么做成嘎嘎的，我也想抢猪食吃

作者: 沧海一粟66 时间: 2014-5-10 15:53
嘎嘎……锅巴，才知道还有这么个名字

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-5-10 16:04
怎么做的，给个过程。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:48

朦朦胧胧发表于 2014-5-9 21:46
锅巴是老百姓传统食品。

呵呵趁着牙口好的时候多吃几次

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:48

清风不识字发表于 2014-5-9 22:05
大铁锅的锅巴，香呀，怎么办，勾起我的馋虫了

尤其是新出锅的看着大师傅用大铁锨把米饭弄尽量干净，，，，

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:49

我心飞扬发表于 2014-5-9 22:12
你做的可是和当年的不一样了，什么味的？

这个是原味的：）可以做成椒盐的孜然的麻辣的油泼的：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:49

四叶苜蓿发表于 2014-5-9 22:20
你这不是烤米饭吗，这咋能叫嘎嘎哦。

烤糊了就是嘎嘎了哦：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:50

一笑而过发表于 2014-5-10 10:13
这个我喜欢煮着吃锅巴粥香啊

我一般都会放点小香葱末

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:51

沈默的飞扬发表于 2014-5-10 10:59
米饭怎么做锅巴？俺可是最喜欢吃大铁锅锅巴，难道是抢了猪食？

嘿嘿现在很少能吃到大铁锅的锅巴了哦，，，，
如果你不用烤箱可以用平底锅以前儿子就喜欢吃平底锅的，，，

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:51

雪纷飞发表于 2014-5-10 15:42
嘎嘎吧？你来晚了，喂猪了……俺才知道俺一直抢猪食吃……
笑S我了，不过还是想知道剩饭怎么做成嘎嘎的 ...

呵呵这个是烤的，，，，也可以用平底锅小火煎

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:52

沧海一粟66 发表于 2014-5-10 15:53
嘎嘎……锅巴，才知道还有这么个名字

东北话：）））

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 19:52

蟠桃猪发表于 2014-5-10 16:04
怎么做的，给个过程。

打算学平底锅的还是烤箱的？

作者: 沧海一粟66 时间: 2014-5-10 19:58

风筝女子2012 发表于 2014-5-10 19:52
东北话：）））

特形象，咬起来嘎嘎作响

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 20:00

沧海一粟66 发表于 2014-5-10 19:58
特形象，咬起来嘎嘎作响

剩饭不是好消灭了吗要不天热了坏掉太可惜

作者: 快乐鱼 时间: 2014-5-10 20:01
合肥超市里有卖现成的，跟四大名点堆在一起，是一个厂子里生产的。我们也叫锅巴，有原味的，有麻辣的，我一般喜欢选麻辣的。18元一斤，不便宜哦。明天回老家，买了二斤，孝敬老妈的。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-10 20:02

快乐鱼发表于 2014-5-10 20:01
合肥超市里有卖现成的，跟四大名点堆在一起，是一个厂子里生产的。我们也叫锅巴，有原味的，有麻辣的，我一 ...

呵呵御姐咱妈牙还能吃吗？

作者: 沧海一粟66 时间: 2014-5-10 20:07

风筝女子2012 发表于 2014-5-10 20:00
剩饭不是好消灭了吗要不天热了坏掉太可惜

加点椒盐，加点孜然，味道好极了

作者: 快乐鱼 时间: 2014-5-10 20:08

风筝女子2012 发表于 2014-5-10 20:02
呵呵御姐咱妈牙还能吃吗？

说实在的，合肥这个锅巴特别好吃，酥酥的。北京的朋友来合肥，她的同事专门让她去超市买这种锅巴带回去。老爸老妈没事的时候喜欢嚼两块。

作者: 一笑而过 时间: 2014-5-10 20:58

风筝女子2012 发表于 2014-5-10 19:50
我一般都会放点小香葱末

小火煮了多香哦

作者: 紫罗兰 时间: 2014-5-11 00:53
像是用烤箱烤的，就是还得把它先压平了吧？

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-5-11 12:46

风筝女子2012 发表于 2014-5-10 19:52
打算学平底锅的还是烤箱的？

平底锅的，嘻嘻嘻，风筝好能干。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 17:50

沧海一粟66 发表于 2014-5-10 20:07
加点椒盐，加点孜然，味道好极了

对哦对哦不过我有时也吃原味的呵呵

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 17:50

快乐鱼发表于 2014-5-10 20:08
说实在的，合肥这个锅巴特别好吃，酥酥的。北京的朋友来合肥，她的同事专门让她去超市买这种锅巴带回去。 ...

让我儿子给我弄两块回来

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 17:51

一笑而过发表于 2014-5-10 20:58
小火煮了多香哦

呵呵吃吧吃吧吃肥肥的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 17:51

紫罗兰发表于 2014-5-11 00:53
像是用烤箱烤的，就是还得把它先压平了吧？

对的哦，，，，在烤盘上稍微抹点油然后剩饭压平

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 17:53

蟠桃猪发表于 2014-5-11 12:46
平底锅的，嘻嘻嘻，风筝好能干。

平底锅抹油然后把饭放上去小火慢慢的煎。。。。我的平底锅是双面的所以两面都煎，，，，少油酥脆

作者: 一笑而过 时间: 2014-5-11 18:08

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 17:51
呵呵吃吧吃吧吃肥肥的

你诚心看俺笑话么？小心俺生气绝食了你就麻烦哦

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 18:17

一笑而过发表于 2014-5-11 18:08
你诚心看俺笑话么？小心俺生气绝食了你就麻烦哦

大叔来砸我家玻璃吗？

作者: 一笑而过 时间: 2014-5-11 18:39

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 18:17
大叔来砸我家玻璃吗？

呵呵呵估计不会估计他会很高兴可以省钱他正好没钱养我

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 18:49

一笑而过发表于 2014-5-11 18:39
呵呵呵估计不会估计他会很高兴可以省钱他正好没钱养我

呵呵你也不砸我家玻璃大叔也不砸我家玻璃呵呵那我就不怕麻烦了你继续吃吧

作者: 一笑而过 时间: 2014-5-11 19:52

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 18:49
呵呵你也不砸我家玻璃大叔也不砸我家玻璃呵呵那我就不怕麻烦了你继续吃吧

锅巴粥我可以吃好几碗的前天还吃了

作者: 紫罗兰 时间: 2014-5-11 20:14

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 17:51
对的哦，，，，在烤盘上稍微抹点油然后剩饭压平

还是不够具体哦，比如放到什么火力，烤多长时间等等。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 20:50

一笑而过发表于 2014-5-11 19:52
锅巴粥我可以吃好几碗的前天还吃了

多喝点粥没问题，只要你血糖不高

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-11 20:50

紫罗兰发表于 2014-5-11 20:14
还是不够具体哦，比如放到什么火力，烤多长时间等等。。。。

呵呵烤箱不同不一样的，再说这个就是经验值，常做饭定会知道

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-5-12 09:08

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 17:53
平底锅抹油然后把饭放上去小火慢慢的煎。。。。我的平底锅是双面的所以两面都煎，，，，少油 ...

学习了，再有剩米饭我也试试。

作者: 一笑而过 时间: 2014-5-12 18:09

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 20:50
多喝点粥没问题，只要你血糖不高

不管那么多喜欢就吃

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-12 21:39

蟠桃猪发表于 2014-5-12 09:08
学习了，再有剩米饭我也试试。

呵呵也可以撒点自己喜欢的调料味道：）麻辣哦，，，孜然哦，，，等等

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-12 21:40

一笑而过发表于 2014-5-12 18:09
不管那么多喜欢就吃

呵呵必须管喜欢吃也要吃的健康，，，因为你的身体不是你自己的

作者: 一笑而过 时间: 2014-5-13 08:05

风筝女子2012 发表于 2014-5-12 21:40
呵呵必须管喜欢吃也要吃的健康，，，因为你的身体不是你自己的

哎呀不想受约束

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-5-13 10:15

风筝女子2012 发表于 2014-5-12 21:39
呵呵也可以撒点自己喜欢的调料味道：）麻辣哦，，，孜然哦，，，等等

嗯嗯，做一锅什锦的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-13 13:54

蟠桃猪发表于 2014-5-13 10:15
嗯嗯，做一锅什锦的

可以换头像了？呵呵小猪很可爱

作者: 蟠桃猪 时间: 2014-5-14 10:31

风筝女子2012 发表于 2014-5-13 13:54
可以换头像了？呵呵小猪很可爱

谢谢，我也喜欢你的肉包子

作者: 兰草 时间: 2014-5-14 14:20
这也叫“嘎嘎”？？

推荐一道川菜——锅巴肉片，网上搜搜做法，不难做，很好吃

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-14 21:07

蟠桃猪发表于 2014-5-14 10:31
谢谢，我也喜欢你的肉包子

呵呵应让那个她们试试换头像呵呵

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-14 21:07

兰草发表于 2014-5-14 14:20
这也叫“嘎嘎”？？

推荐一道川菜——锅巴肉片，网上搜搜做法，不难做，很好吃

嘿嘿好的哦，，，，我应该喜欢吃，，，，谢谢，，，

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-5-14 21:07

兰草发表于 2014-5-14 14:20
这也叫“嘎嘎”？？

推荐一道川菜——锅巴肉片，网上搜搜做法，不难做，很好吃

嘿嘿好的哦，，，，我应该喜欢吃，，，，谢谢，，，

欢迎光临中科大家长论坛 (http://ustcjz.com/)