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标题: 粗制滥造……雪绵豆沙 [打印本页]

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 06:23
标题: 粗制滥造……雪绵豆沙


.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用 2.在把蛋清放在一个大的容器内 用筷子象一个方向搅打 由慢到快 把蛋清打到膨胀 到可以立住筷子的时候即可
3.在加入面粉和淀粉 把它们搅拌均匀 炒勺上火加入色拉油 等油温到四成热的时候 把打好的蛋清内放一个豆沙馅 使蛋清裹住豆沙馅 用手把它挤成乒乓球大小 下入油锅内 等它膨胀是捞出 造此方法把剩余的做出来 等全部完成的时候 在把它们从新放入油锅内复炸 炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘 在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用  




儿子说想妈妈做的东西了，发两张图片过来解解馋吧，于是一时兴起做了他喜欢吃的雪绵豆沙，嘿嘿结果我只能说初衷是样子不知道他还能认出雪绵来吗

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作者: 周可心    时间: 2014-5-6 06:39
让我想起了北方的驴肉饺子与小米粥，村子里的人曾跟我说起北方的土豆也很好吃，每年回来就背回一袋东北土豆，给我们做土豆饼吃。

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作者: 梧桐雨    时间: 2014-5-6 07:07
这是油炸的？雪绵是个什么东东？

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作者: 星空0414    时间: 2014-5-6 11:11

梧桐雨 发表于 2014-5-6 07:07
这是油炸的？雪绵是个什么东东？

同问................

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作者: 蟠桃猪    时间: 2014-5-6 11:12
刚出锅时肯定好看。重要的是好吃就行，内在美

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作者: 北雁南飞    时间: 2014-5-6 11:32
我看像茄盒~~

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作者: 喜气洋洋    时间: 2014-5-6 12:24
真是个聪明能干的妈妈！

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-5-6 13:12
看不懂。。。。。。。。。。。。

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作者: 立地成佛    时间: 2014-5-6 13:27
想吃---------------

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-6 15:40
看来北方食品跟我们这里有很大的区别 我不认识

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作者: 苦丁茶    时间: 2014-5-6 16:08
看不懂。。。。。。。。。。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:47

周可心 发表于 2014-5-6 06:39
让我想起了北方的驴肉饺子与小米粥，村子里的人曾跟我说起北方的土豆也很好吃，每年回来就背回一袋东北土豆 ...

可心  土豆我觉得还是甘肃和陕西的好吃：）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:48

梧桐雨 发表于 2014-5-6 07:07
这是油炸的？雪绵是个什么东东？

呵呵  是像雪一样白 很粘绵的一种口感，，，，上面我们吃的时候会撒白糖

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:49

星空0414 发表于 2014-5-6 11:11
同问................

呵呵 我应该明天去饭店要一盘这个  给你们看看好看的是啥样子

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:49

蟠桃猪 发表于 2014-5-6 11:12
刚出锅时肯定好看。重要的是好吃就行，内在美

呵呵 今天做的就是不好看 主要是形状不好 颜色也不对：）但是味道却还是那个味道

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:50

北雁南飞 发表于 2014-5-6 11:32
我看像茄盒~~

这个可以做主食 也可以做甜点

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:50

喜气洋洋 发表于 2014-5-6 12:24
真是个聪明能干的妈妈！

呵呵  我是敢乱想敢胡做的妈妈

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:51

快乐鱼 发表于 2014-5-6 13:12
看不懂。。。。。。。。。。。。

看来是南方少见的东西了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:51

立地成佛 发表于 2014-5-6 13:27
想吃---------------

呵呵  很好吃的哦，，，，

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:51

一笑而过 发表于 2014-5-6 15:40
看来北方食品跟我们这里有很大的区别 我不认识

呵呵终于做了一个大家不知道的东西 不容易哦  虽然做的有点失败

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 18:52

苦丁茶 发表于 2014-5-6 16:08
看不懂。。。。。。。。。。。。

这个不是用来看的 是用来吃的：）

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作者: 周可心    时间: 2014-5-6 18:55

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 18:47
可心  土豆我觉得还是甘肃和陕西的好吃：）

我没去过，有机会一定去吃一下那儿的土豆。我觉得东北的土豆比我们这儿的沙些，一直记得北方的乱炖里有一种青番茄，我们这儿没有的。初吃不怎么样，后来工地上做饭的师傅说多吃吃就好吃了，的确如此。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 19:09

周可心 发表于 2014-5-6 18:55
我没去过，有机会一定去吃一下那儿的土豆。我觉得东北的土豆比我们这儿的沙些，一直记得北方的乱炖里有一 ...

碱地的番茄  好吃：）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 19:11

周可心 发表于 2014-5-6 18:55
我没去过，有机会一定去吃一下那儿的土豆。我觉得东北的土豆比我们这儿的沙些，一直记得北方的乱炖里有一 ...

我在那边工作过  那边主要产土豆 几乎家家都有地窖 收藏土豆的，，，特别的好吃 比我们的好吃多了，，，你说的土豆应该是黑龙江的  比我们辽宁的好吃些

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作者: 周可心    时间: 2014-5-6 19:16

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 19:09
碱地的番茄  好吃：）

的确好吃的，后来到南方，就没看到青番茄。

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作者: 周可心    时间: 2014-5-6 19:17

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 19:11
我在那边工作过  那边主要产土豆 几乎家家都有地窖 收藏土豆的，，，特别的好吃 比我们的好吃多了，，，你 ...

哦，有机会我去吃。我们家也种土豆，我也用过东北的种子，但会变异，长出来就不同了。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 19:29

周可心 发表于 2014-5-6 19:16
的确好吃的，后来到南方，就没看到青番茄。

我们这里有很多青的，都不大，呵呵生吃最好吃，不过你们是不是不太吃生的啊？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 19:30

周可心 发表于 2014-5-6 19:17
哦，有机会我去吃。我们家也种土豆，我也用过东北的种子，但会变异，长出来就不同了。

与土与水与阳光与气候都有关系是吧？

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作者: 周可心    时间: 2014-5-6 19:38

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 19:29
我们这里有很多青的，都不大，呵呵生吃最好吃，不过你们是不是不太吃生的啊？

可能是品种不同，我们这儿的青番茄是不好吃的。

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作者: 信院彩云    时间: 2014-5-6 19:41

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 19:29
我们这里有很多青的，都不大，呵呵生吃最好吃，不过你们是不是不太吃生的啊？

青番茄是永远不会变红的还是再长长就红了 的？
我这里当地的老百姓就吃那种没有成熟变红的青番茄，听专家说这种有毒性呢。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 19:51

周可心 发表于 2014-5-6 19:38
可能是品种不同，我们这儿的青番茄是不好吃的。

也是盐碱地吗？我以为是土质问题

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 19:52

信院彩云 发表于 2014-5-6 19:41
青番茄是永远不会变红的还是再长长就红了 的？
我这里当地的老百姓就吃那种没有成熟变红的青番茄，听专家 ...

有的外皮青里面是红的，从里往外熟……这种是可以生吃的

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-6 20:11

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 18:51
呵呵终于做了一个大家不知道的东西 不容易哦  虽然做的有点失败

到底是啥嘛？急我

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 20:18

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:11
到底是啥嘛？急我

就是雪绵豆沙啊

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 20:19

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:11
到底是啥嘛？急我

.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用
2.在把蛋清放在一个大的容器内 用筷子象一个方向搅打 由慢到快 把蛋清打到膨胀 到可以立住筷子的时候即可
3.在加入面粉和淀粉 把它们搅拌均匀 炒勺上火加入色拉油 等油温到四成热的时候 把打好的蛋清内放一个豆沙馅 使蛋清裹住豆沙馅 用手把它挤成乒乓球大小 下入油锅内 等它膨胀是捞出 造此方法把剩余的做出来 等全部完成的时候 在把它们从新放入油锅内复炸 炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘 在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-6 20:26

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 20:18
就是雪绵豆沙啊

哪里看到豆沙了？

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-6 20:28

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 20:19
.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用
2.在把蛋清放在一个大的容器内 用筷子象一个方向搅打 由慢到快 把 ...

感觉好复杂  我只负责吃 虽然我不喜甜食 豆沙时候可以接受

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 20:30

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:26
哪里看到豆沙了？

豆沙是馅儿啊

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-6 20:30

一笑而过 发表于 2014-5-6 20:28
感觉好复杂  我只负责吃 虽然我不喜甜食 豆沙时候可以接受

不撒糖不甜

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作者: 我心飞扬    时间: 2014-5-6 22:27
这个还真没见过，和泡芙像吗？

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-6 22:58

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 20:30
不撒糖不甜

这几天喝蜂蜜 都喝的要吐

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-6 22:59

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 20:30
豆沙是馅儿啊

那该有多甜哦？？？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-7 05:52

我心飞扬 发表于 2014-5-6 22:27
这个还真没见过，和泡芙像吗？

外形稍微有点像，比泡芙大，里面有豆沙馅

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-7 05:55

一笑而过 发表于 2014-5-6 22:59
那该有多甜哦？？？

豆沙本身不放糖就不甜啊，有不甜豆沙卖如果自己不做豆沙

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-7 05:56

一笑而过 发表于 2014-5-6 22:58
这几天喝蜂蜜 都喝的要吐

太浓了？       可以加点姜，又驱寒又不甜

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作者: 梧桐雨    时间: 2014-5-7 07:12

一笑而过 发表于 2014-5-6 22:58
这几天喝蜂蜜 都喝的要吐

喝得要吐干嘛还喝

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作者: 喜气洋洋    时间: 2014-5-7 08:26

风筝女子2012 发表于 2014-5-6 18:50
呵呵  我是敢乱想敢胡做的妈妈

不错不错！！！

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作者: 让梦飞    时间: 2014-5-7 08:42
这个真不是粗制滥造

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-7 09:03

梧桐雨 发表于 2014-5-7 07:12
喝得要吐干嘛还喝

有益健康啊

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-7 09:04

风筝女子2012 发表于 2014-5-7 05:56
太浓了？       可以加点姜，又驱寒又不甜

在办公室哦  不喜甜食的人很伤心

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-7 09:05

风筝女子2012 发表于 2014-5-7 05:55
豆沙本身不放糖就不甜啊，有不甜豆沙卖如果自己不做豆沙

啊？我一直以为豆沙是甜的呢

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-7 20:34

让梦飞 发表于 2014-5-7 08:42
这个真不是粗制滥造

明天 我得做一次成功的  嘿嘿 让大家看看，，，

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-7 20:35

一笑而过 发表于 2014-5-7 09:04
在办公室哦  不喜甜食的人很伤心

可以喝茶哦  喝花茶哦    比如你经常说话   可以多喝点 金银花哦   菊花哦

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-7 21:02

风筝女子2012 发表于 2014-5-7 20:35
可以喝茶哦  喝花茶哦    比如你经常说话   可以多喝点 金银花哦   菊花哦

我有时候也喝，可是医生建议多喝蜂蜜水

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-7 21:17

一笑而过 发表于 2014-5-7 21:02
我有时候也喝，可是医生建议多喝蜂蜜水

那就喝点杨槐蜜  不那么甜，，，，

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-7 21:41

风筝女子2012 发表于 2014-5-7 21:17
那就喝点杨槐蜜  不那么甜，，，，

正在喝  刚刚试了一下 在蜂蜜里加上柠檬片 新鲜的柠檬片 泡上几天 冲水喝 好像不错 甜中带酸味 淡化了甜味 不错哦

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-8 11:04

一笑而过 发表于 2014-5-7 21:41
正在喝  刚刚试了一下 在蜂蜜里加上柠檬片 新鲜的柠檬片 泡上几天 冲水喝 好像不错 甜中带酸味 淡化了甜味 ...

呵呵  不错的方式：）呵呵可以把柠檬片切好 放在蜂蜜里侵泡   放冰箱里储存

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-8 11:52

风筝女子2012 发表于 2014-5-8 11:04
呵呵  不错的方式：）呵呵可以把柠檬片切好 放在蜂蜜里侵泡   放冰箱里储存

你好像看见我这么做的哦

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-8 18:19

一笑而过 发表于 2014-5-8 11:52
你好像看见我这么做的哦

呵呵 因为我也这样做哦

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-8 22:56

风筝女子2012 发表于 2014-5-8 18:19
呵呵 因为我也这样做哦

今天又做了一些 放冰箱里

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作者: 常青藤    时间: 2014-5-10 10:32
看的我好馋，你怎么尽做一些诱人的东西！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-10 19:23

一笑而过 发表于 2014-5-8 22:56
今天又做了一些 放冰箱里

还是不要做太多  这个还是储存的时间短点  新鲜的好

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-10 19:45

常青藤 发表于 2014-5-10 10:32
看的我好馋，你怎么尽做一些诱人的东西！

呵呵都是我喜欢吃的   所以才发出去与你们分享

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-10 21:01

风筝女子2012 发表于 2014-5-10 19:23
还是不要做太多  这个还是储存的时间短点  新鲜的好

啊？我做了3斤的

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-11 18:08

一笑而过 发表于 2014-5-10 21:01
啊？我做了3斤的

呵呵  慢慢喝吧，，，，很不错的东西哦

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-11 18:44

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 18:08
呵呵  慢慢喝吧，，，，很不错的东西哦

这几天傻喝 感觉降低了甜度  我不喜欢甜食的

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-11 18:51

一笑而过 发表于 2014-5-11 18:44
这几天傻喝 感觉降低了甜度  我不喜欢甜食的

呵呵人喜欢甜的 酸的  苦的 辣的 都是与个人体质也有关

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-11 19:49

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 18:51
呵呵人喜欢甜的 酸的  苦的 辣的 都是与个人体质也有关

看来 我的体质与众不同  很少有人像我这么不喜甜食的

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-11 20:47

一笑而过 发表于 2014-5-11 19:49
看来 我的体质与众不同  很少有人像我这么不喜甜食的

呵呵健康就好，喜欢吃啥就是缺啥，吃……

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-12 18:10

风筝女子2012 发表于 2014-5-11 20:47
呵呵健康就好，喜欢吃啥就是缺啥，吃……

不说吃的了 胖

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-12 21:46

一笑而过 发表于 2014-5-12 18:10
不说吃的了 胖

我能吃的都吓到他了 嘿嘿 今晚吃的都要漾出来了

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-13 07:49

风筝女子2012 发表于 2014-5-12 21:46
我能吃的都吓到他了 嘿嘿 今晚吃的都要漾出来了

忽悠我呢  谁相信变苗条的你在狂吃

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-13 09:15

一笑而过 发表于 2014-5-13 07:49
忽悠我呢  谁相信变苗条的你在狂吃

没狂吃只是一直吃

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-13 09:50

风筝女子2012 发表于 2014-5-13 09:15
没狂吃只是一直吃

废话 不吃有命么

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-13 13:53

一笑而过 发表于 2014-5-13 09:50
废话 不吃有命么

是不停嘴的吃，现在表达清楚了吗？

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-13 16:29

风筝女子2012 发表于 2014-5-13 13:53
是不停嘴的吃，现在表达清楚了吗？

哈哈哈哈 俺知道 都你玩 你就急了 可爱

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-13 17:02

一笑而过 发表于 2014-5-13 16:29
哈哈哈哈 俺知道 都你玩 你就急了 可爱

呵呵我有表达不清的毛病嘛

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-13 19:35

风筝女子2012 发表于 2014-5-13 17:02
呵呵我有表达不清的毛病嘛

毛病挺多的 歪楼 表述不清 中枪 忽悠人和被忽悠。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-13 20:56

一笑而过 发表于 2014-5-13 19:35
毛病挺多的 歪楼 表述不清 中枪 忽悠人和被忽悠。。。

难道就没优点吗？

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作者: 一笑而过    时间: 2014-5-13 21:43

风筝女子2012 发表于 2014-5-13 20:56
难道就没优点吗？

有点太多 缺点也多 缺点也是你的有点 哎呀 我被绕进去了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-5-13 21:45

一笑而过 发表于 2014-5-13 21:43
有点太多 缺点也多 缺点也是你的有点 哎呀 我被绕进去了

你在玩吃尾巴游戏吗？呵呵，晚安，一笑

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