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标题: 简单美味烤翅中 [打印本页]

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-27 22:14
标题: 简单美味烤翅中


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两步成就美味的烤翅中，因为用烤网，而没有用烤盘，去掉了不少的油脂。既很香，又少油。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-28 08:07
忽然想起我侄儿教我的微波炉烤翅呵呵

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作者: 让梦飞    时间: 2014-1-28 08:17
请教腌制都放什么料？看看有新口味吗？我家小棉袄最爱。。。

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作者: 星空0414    时间: 2014-1-28 08:33
酱色淡点更妙

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作者: 常青藤    时间: 2014-1-28 09:36
香气扑鼻而来

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作者: 小逗    时间: 2014-1-28 14:46
烤箱呀，看来我也得备一个

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作者: 我心飞扬    时间: 2014-1-28 15:14
俺现在偷懒，都用微波炉做这个了……介绍一下腌制秘方吧

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-28 15:18
想吃现成的的，懒得动手了，有好法子吗？

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作者: 信院彩云    时间: 2014-1-28 17:13

我心飞扬 发表于 2014-1-28 15:14
俺现在偷懒，都用微波炉做这个了……介绍一下腌制秘方吧

需要多长时间啊？
微波炉辐射大，尽量少用的。

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-28 17:25

快乐鱼 发表于 2014-1-28 15:18
想吃现成的的，懒得动手了，有好法子吗？

有啊 付款哦

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-28 17:25
看这形状挺好的

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作者: 我心飞扬    时间: 2014-1-28 20:27

信院彩云 发表于 2014-1-28 17:13
需要多长时间啊？
微波炉辐射大，尽量少用的。

看翅中的量吧，一般6—8分钟，中间可以翻一次……
就是觉得省事，怕辐射定好时间就离开，稍停一会儿再取出

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 10:55

风筝女子2012 发表于 2014-1-28 08:07
忽然想起我侄儿教我的微波炉烤翅呵呵

微波炉烤鸡翅需要那个高技术，我就掌握不好，会烤的咬不动的。

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 10:55

星空0414 发表于 2014-1-28 08:33
酱色淡点更妙

嗯哪，前辈火眼金睛，是有点儿深了，哈哈！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-29 11:01

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-29 10:55
微波炉烤鸡翅需要那个高技术，我就掌握不好，会烤的咬不动的。

我记得是大火15分钟就可以。。。。

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 11:02

让梦飞 发表于 2014-1-28 08:17
请教腌制都放什么料？看看有新口味吗？我家小棉袄最爱。。。

每家都有自己独特的秘制腌料，我就暂且班门弄斧一回。我不是特讲究的人，腌料也很简单的。
陈皮洗干净，用开水浸泡。大蒜碎，姜丝，生抽，老抽，白糖，盐，蜂蜜，加上泡好的陈皮水，陈皮也一并放入，混合后腌制鸡翅中，最好在冰箱过个夜，会比较入味。成品是混合香味，基本吃不出陈皮和蒜的味道。蜂蜜会让成品发亮，当然蜂蜜经过烤制，营养成分是没有了的，就是起个让成品更加漂亮的作用。
这是我家的腌料之一。

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 11:03

快乐鱼 发表于 2014-1-28 15:18
想吃现成的的，懒得动手了，有好法子吗？

私信联络我，我再呼叫顺丰，齐活！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 11:04

我心飞扬 发表于 2014-1-28 15:14
俺现在偷懒，都用微波炉做这个了……介绍一下腌制秘方吧

参见本帖16楼

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作者: 精彩    时间: 2014-1-29 11:43

小逗 发表于 2014-1-28 14:46
烤箱呀，看来我也得备一个

用锅也能做出来。我儿子就爱吃

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 12:17

常青藤 发表于 2014-1-28 09:36
香气扑鼻而来

哈哈，烤制时分，余音袅袅！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 12:18
我很少用微波炉，觉得掌握不好！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 12:19

一笑而过 发表于 2014-1-28 17:25
看这形状挺好的

那是因为鸡翅膀长的好！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 12:20

精彩 发表于 2014-1-29 11:43
用锅也能做出来。我儿子就爱吃

试试烤的，目测你会让锅退休！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 12:21

小逗 发表于 2014-1-28 14:46
烤箱呀，看来我也得备一个

烤箱是个好东东！

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-29 13:15

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-29 12:19
那是因为鸡翅膀长的好！

有这样谦虚的么？

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作者: 鲜卑    时间: 2014-1-29 13:41
嗯， 此乃吃不厌的一味美食

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 14:27

一笑而过 发表于 2014-1-29 13:15
有这样谦虚的么？

哈哈，对于从事养猪猪事业的人，是不需要如此处理鸡翅中的。介个秘密我不告诉别人，只告诉了你！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 14:28

鲜卑 发表于 2014-1-29 13:41
嗯， 此乃吃不厌的一味美食

嗯呐，美女超版。对于我介个吃货更加是百吃不厌的。

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-29 20:53

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-29 14:27
哈哈，对于从事养猪猪事业的人，是不需要如此处理鸡翅中的。介个秘密我不告诉别人，只告诉了你！

俺家猪娃也喜欢这道美食

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作者: 楚天    时间: 2014-1-29 21:15
嗯，我一直记得你的烤箱，牛哦！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 22:59

一笑而过 发表于 2014-1-29 20:53
俺家猪娃也喜欢这道美食

处理鸡翅的秘密不告诉你，因为你用不着！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 23:01

楚天 发表于 2014-1-29 21:15
嗯，我一直记得你的烤箱，牛哦！

刚换不久的烤箱，感觉钱化少了，你懂得的！

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-29 23:07

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-29 22:59
处理鸡翅的秘密不告诉你，因为你用不着！

哈哈，为啥我用不着？俺明儿就去拍烤箱去

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-29 23:34

一笑而过 发表于 2014-1-29 23:07
哈哈，为啥我用不着？俺明儿就去拍烤箱去

哈哈，我的意思你没看破！

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作者: 紫罗兰    时间: 2014-1-30 01:40
这个可以学学，比较简单，就是那个片片不是火大了吧？

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-30 07:39

紫罗兰 发表于 2014-1-30 01:40
这个可以学学，比较简单，就是那个片片不是火大了吧？

火候相当的到位，至于为什么看起来火大，哈哈，系个小小的秘️！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-30 07:56

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-30 07:39
火候相当的到位，至于为什么看起来火大，哈哈，系个小小的秘️！

秘️秘密

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作者: 紫罗兰    时间: 2014-1-30 12:00

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-30 07:39
火候相当的到位，至于为什么看起来火大，哈哈，系个小小的秘️！

还小秘密呢！不就是酱油放多了点吗？

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-30 14:02

紫罗兰 发表于 2014-1-30 12:00
还小秘密呢！不就是酱油放多了点吗？

回答错误，哈哈哈！谢谢加分！哈哈哈

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作者: 紫罗兰    时间: 2014-1-30 18:34

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-30 14:02
回答错误，哈哈哈！谢谢加分！哈哈哈

都给你加分了，还不明示一下？

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