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标题: 粗制滥造……麻辣香锅 [打印本页]

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 08:53
标题: 粗制滥造……麻辣香锅


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       1   把喜欢的各种菜分别用开水烫熟（我不喜欢过油，也不用可以准备什么菜，冰箱有啥就用啥好了，，，我的锅里有菠菜、油菜、西兰花、冬瓜、莴苣、土豆、藕、山药、黑木耳、银耳、虾仁、鱼丸、腐竹、香菇、金针菇、、、）。。。。
     2   用蒜和圆葱爆锅，把麻辣香锅的料炒香（以前都是自己配料，所以每次味道都不一样，同事买的麻辣香锅的料要了一袋，味道与自己随意放的果然不同。。。）。。之后把烫好的菜炒匀。。。。即可
   

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作者: 我心飞扬    时间: 2014-1-26 11:00
俺同事为了少吃油，经常这样吃菜，调味稍不同，简单的话就用芝麻酱和豆腐乳调成汁即可，我估计儿子更喜欢你这个味

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 11:05

我心飞扬 发表于 2014-1-26 11:00
俺同事为了少吃油，经常这样吃菜，调味稍不同，简单的话就用芝麻酱和豆腐乳调成汁即可，我估计儿子更喜欢你 ...

呵呵 我就是为了儿子多吃点菜  别总黑着肉。。。

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作者: 我心飞扬    时间: 2014-1-26 11:31

风筝女子2012 发表于 2014-1-26 11:05
呵呵 我就是为了儿子多吃点菜  别总黑着肉。。。

俺家的若是自己不想吃的，从不明说，而是“我不饿，不想吃，，，”

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 11:35

我心飞扬 发表于 2014-1-26 11:31
俺家的若是自己不想吃的，从不明说，而是“我不饿，不想吃，，，”

俺家会说“这顿减肥吧。。。少吃点。。。”

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作者: 星空0414    时间: 2014-1-26 11:38
这算是乱炖？

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作者: 鲜卑    时间: 2014-1-26 12:04
望辣生畏

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作者: 小逗    时间: 2014-1-26 12:53
这就是火锅呗，直接煮生的多好，还要汤？还要炒熟？全是精工细活

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作者: 梧桐雨    时间: 2014-1-26 13:32
种类好多啊，营养够丰富！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 13:32

星空0414 发表于 2014-1-26 11:38
这算是乱炖？

不是乱炖：）呵呵 你也知道东北的乱炖吗

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 13:33

鲜卑 发表于 2014-1-26 12:04
望辣生畏

可以少放点调料哦 少放点辣子哦

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 13:33

小逗 发表于 2014-1-26 12:53
这就是火锅呗，直接煮生的多好，还要汤？还要炒熟？全是精工细活

呵呵  与火锅不同：）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 13:34

梧桐雨 发表于 2014-1-26 13:32
种类好多啊，营养够丰富！

呵呵就是什么都有 所以孩子总会吃上几口菜的：）呵呵

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作者: 珍妮    时间: 2014-1-26 15:13
这道美味工序不复杂，俺来学着做一做。

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-26 15:40
与我的“连锅端”颇为相似。一般用排骨在高压锅里炖出高汤，然后，各种蔬菜，各种火锅丸子，包括撒尿牛丸，虾饺，鱼丸等等，统统赶下锅中，烧开后，撒上新鲜的蒜苗碎花，淋上麻油，然后连着锅端到餐桌上，谓之连锅端..............

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 15:46

珍妮 发表于 2014-1-26 15:13
这道美味工序不复杂，俺来学着做一做。

主要是品种繁多  总有一样可以吃：）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 15:47

快乐鱼 发表于 2014-1-26 15:40
与我的“连锅端”颇为相似。一般用排骨在高压锅里炖出高汤，然后，各种蔬菜，各种火锅丸子，包括撒尿牛丸， ...

呵呵这个里没有汤：）

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作者: 黑白分明    时间: 2014-1-26 17:16
先看到图片还以为在外买的，还真和外边的一样样，很不错，也可以这样给儿子试试

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 17:53

黑白分明 发表于 2014-1-26 17:16
先看到图片还以为在外买的，还真和外边的一样样，很不错，也可以这样给儿子试试

外卖我可不敢说人家粗制滥造，虽然有时感觉还不如我

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作者: 沈默的飞扬    时间: 2014-1-26 18:13
今天俺去超市找荞麦米，可任是没有卖。赶脚这里前辈又出新品，学不过来了
但是美味诱惑.....

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 19:51

沈默的飞扬 发表于 2014-1-26 18:13
今天俺去超市找荞麦米，可任是没有卖。赶脚这里前辈又出新品，学不过来了
但是美味诱惑.....

呵呵  是米有？还是不认识？要不我给你拍一张荞麦的照片？

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-26 20:43
好像是一锅鲜

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 21:24

一笑而过 发表于 2014-1-26 20:43
好像是一锅鲜

呵呵不知道你们怎么叫哦，，，反正我就那样做的。。。

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-26 22:26

风筝女子2012 发表于 2014-1-26 21:24
呵呵不知道你们怎么叫哦，，，反正我就那样做的。。。

嗯，那天俺去吃了，你喜欢什么就点什么  人家去怎么一锅烩了，就这样 挺好吃的

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-27 08:12

一笑而过 发表于 2014-1-26 22:26
嗯，那天俺去吃了，你喜欢什么就点什么  人家去怎么一锅烩了，就这样 挺好吃的

呵呵 孩子喜欢吃就好。。。。

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作者: 沈默的飞扬    时间: 2014-1-27 10:17

风筝女子2012 发表于 2014-1-26 19:51
呵呵  是米有？还是不认识？要不我给你拍一张荞麦的照片？

俺是不认识，想去超市见识一下，可是，俺们这疙瘩，所有超市竟然没有卖的，倒有薏仁米卖

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-27 10:28

沈默的飞扬 发表于 2014-1-27 10:17
俺是不认识，想去超市见识一下，可是，俺们这疙瘩，所有超市竟然没有卖的，倒有薏仁米卖

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把米倒出来拍照，孩子惊讶问干嘛嘿嘿

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作者: 沈默的飞扬    时间: 2014-1-27 10:58

风筝女子2012 发表于 2014-1-27 10:28
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把米倒出来拍照，孩子惊讶问干嘛嘿嘿

谢谢风筝姐特地给上照片，
好象一颗爱心的形状哎，三面椎体么，还真是没见过。江南这边不种植的吧。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-27 11:01

沈默的飞扬 发表于 2014-1-27 10:58
谢谢风筝姐特地给上照片，
好象一颗爱心的形状哎，三面椎体么，还真是没见过。江南 ...

呵呵我真不知道产地哦，不过我知道武汉也有卖的了……

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作者: 沈默的飞扬    时间: 2014-1-27 11:10

风筝女子2012 发表于 2014-1-27 11:01
呵呵我真不知道产地哦，不过我知道武汉也有卖的了……

照片收藏了，长见识了，谢谢！昨天买了糯米，准备做糯米糕了。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-27 11:12

沈默的飞扬 发表于 2014-1-27 11:10
照片收藏了，长见识了，谢谢！昨天买了糯米，准备做糯米糕了。。。

呵呵糯米做珍珠丸子也可以的哦……

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作者: 沈默的飞扬    时间: 2014-1-27 14:02

风筝女子2012 发表于 2014-1-27 11:12
呵呵糯米做珍珠丸子也可以的哦……

珍珠丸子，是不是肉圆子外面粘一层糯米，隔水蒸熟的？我们这儿叫“刺毛肉圆子”，也很好吃

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-27 14:05

沈默的飞扬 发表于 2014-1-27 14:02
珍珠丸子，是不是肉圆子外面粘一层糯米，隔水蒸熟的？我们这儿叫“刺毛肉圆子”，也很好吃

对对……呵呵丸子里放点荸荠最好，这个季节润肺

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作者: 沈默的飞扬    时间: 2014-1-27 16:34

风筝女子2012 发表于 2014-1-27 14:05
对对……呵呵丸子里放点荸荠最好，这个季节润肺

俺们放香菇、虾仁、冬笋等，还在蒸笼上铺一层千张，俺闺女特爱吃那千张。荸荠可当水果吃，也可当冷盘粘糖吃，现在正当季。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-27 19:54

沈默的飞扬 发表于 2014-1-27 16:34
俺们放香菇、虾仁、冬笋等，还在蒸笼上铺一层千张，俺闺女特爱吃那千张。荸荠可当水果吃，也可当冷盘粘糖 ...

我怎么没想起来放千张？好好谢谢哦

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作者: 黑白分明    时间: 2014-1-29 11:02

风筝女子2012 发表于 2014-1-26 17:53
外卖我可不敢说人家粗制滥造，虽然有时感觉还不如我

肯定不如咱自己在家做的放心。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-29 11:07

黑白分明 发表于 2014-1-29 11:02
肯定不如咱自己在家做的放心。

呵呵 是  在家可以随心所欲的放食材  干净  放心：）

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作者: 太阳暖暖    时间: 2014-2-1 15:23

快乐鱼 发表于 2014-1-26 15:40
与我的“连锅端”颇为相似。一般用排骨在高压锅里炖出高汤，然后，各种蔬菜，各种火锅丸子，包括撒尿牛丸， ...

不就乱炖吗？

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