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标题: 粗制滥造——蒜蓉蒸娃娃菜 [打印本页]

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 09:11
标题: 粗制滥造——蒜蓉蒸娃娃菜



      备注：因为大蒜家里没有了，所以少，而且炒蒜蓉的火候不够。。。。一般蒸15分钟左右就可以了，但是画画忘记了。。。有点过火了。。。。

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作者: 信院彩云    时间: 2014-1-22 09:24
是蒸菜吧？         

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 09:29

信院彩云 发表于 2014-1-22 09:24
是蒸菜吧？

呵呵 是蒸菜  发现蒸菜营养好  清淡 而且不用油烟子熏：）

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作者: 信院彩云    时间: 2014-1-22 09:45

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 09:29
呵呵 是蒸菜  发现蒸菜营养好  清淡 而且不用油烟子熏：）

有时不想干了，也用这个法子，自我安慰也是营养、环保、省心、省事

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 10:03

信院彩云 发表于 2014-1-22 09:45
有时不想干了，也用这个法子，自我安慰也是营养、环保、省心、省事

嘿嘿  还有一个原因  因为他喜欢吃蒸菜。。。

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作者: 胡椒老顽童    时间: 2014-1-22 10:12
已经很好了，我看跟饭店的一样啊

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 10:21

胡椒老顽童 发表于 2014-1-22 10:12
已经很好了，我看跟饭店的一样啊

呵呵 我喜欢蒜味浓一些  蒜炒到黄的时候才好吃：）

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作者: 星空0414    时间: 2014-1-22 10:53
非绿蔬菜适合蒸

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 10:56

星空0414 发表于 2014-1-22 10:53
非绿蔬菜适合蒸

蒸菜我一直不在行。。。可是某人喜欢吃。。。。所以一次好一次坏的

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作者: 星空0414    时间: 2014-1-22 11:17
现在煤气好控制火候，剩下的关键就是时间了。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 11:30

星空0414 发表于 2014-1-22 11:17
现在煤气好控制火候，剩下的关键就是时间了。

火候很关键  这次就蒸过了5分钟：））

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作者: 梧桐雨    时间: 2014-1-22 11:57
我们这好象没有蒸菜的习惯，我只蒸过鸡蛋

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 12:09

梧桐雨 发表于 2014-1-22 11:57
我们这好象没有蒸菜的习惯，我只蒸过鸡蛋

粉蒸肉啊，蒸武昌鱼啊，不是湖北菜吗？

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作者: 楚天    时间: 2014-1-22 12:14
一看就蒸过头了，上面撒上几颗枸杞配菜，好看又营养。

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作者: 梧桐雨    时间: 2014-1-22 12:18

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 12:09
粉蒸肉啊，蒸武昌鱼啊，不是湖北菜吗？

哦，对了，还蒸过蒸肉。武昌鱼我们这买不到

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作者: 瑞瑞    时间: 2014-1-22 12:39
把具体做法步骤写出来啊！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 12:56

楚天 发表于 2014-1-22 12:14
一看就蒸过头了，上面撒上几颗枸杞配菜，好看又营养。

好，谢谢指导……

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 12:56

梧桐雨 发表于 2014-1-22 12:18
哦，对了，还蒸过蒸肉。武昌鱼我们这买不到

我们都能买到$

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 13:01

瑞瑞 发表于 2014-1-22 12:39
把具体做法步骤写出来啊！

没有特别的，记得用蒸鱼豆豉，记得炒好的蒜蓉，记得十五分钟，关键词就好

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作者: 我心飞扬    时间: 2014-1-22 13:32

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 10:03
嘿嘿  还有一个原因  因为他喜欢吃蒸菜。。。

主要理由……              

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 15:09

我心飞扬 发表于 2014-1-22 13:32
主要理由……

呵呵  简单好做还能投其所好，何乐而不为呢

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作者: 梧桐雨    时间: 2014-1-22 16:27

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 12:56
我们都能买到$

嘿嘿…有些东西只出口，不内销…除了鲫鱼，其它的鱼我没做过~~~
你说的蒜蓉我也不知道是啥，娃娃菜也没见过…我的菜太单调了…

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 16:35

梧桐雨 发表于 2014-1-22 16:27
嘿嘿…有些东西只出口，不内销…除了鲫鱼，其它的鱼我没做过~~~
你说的蒜蓉我也不知道是啥，娃娃菜也没 ...

蒜蓉就是大蒜拍成蓉……娃娃菜有点像小小号的白菜

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作者: 无忧无虑（燕）    时间: 2014-1-22 17:14
介绍一下怎么蒸？我来学一学。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 17:38

无忧无虑（燕） 发表于 2014-1-22 17:14
介绍一下怎么蒸？我来学一学。

娃娃菜切四分之一，装盘，蒜末用油炒成金黄色后放盐和蒸鱼豆豉或海鲜酱油成汁，把汁和胡萝卜定可放红辣椒定一起倒在娃娃菜上，大火蒸十五分钟，出锅后可撒上葱末

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作者: 雨后之叶    时间: 2014-1-22 18:28

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 17:38
娃娃菜切四分之一，装盘，蒜末用油炒成金黄色后放盐和蒸鱼豆豉或海鲜酱油成汁，把汁和胡萝卜定可放红辣椒 ...

这个菜俺和闺女都喜欢吃，明天买几颗娃娃菜放着常做着吃！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 18:41

雨后之叶 发表于 2014-1-22 18:28
这个菜俺和闺女都喜欢吃，明天买几颗娃娃菜放着常做着吃！

呵呵我是趁着娃不在家做点素菜：）

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作者: 雨后之叶    时间: 2014-1-22 18:45

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 18:41
呵呵我是趁着娃不在家做点素菜：）

闺女第一天回家就被1个鸡腿伤着了！后来每顿就吃一点点肉！准备的肉都被俺硬塞到肚子里了，得用青菜涮涮！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 18:52

雨后之叶 发表于 2014-1-22 18:45
闺女第一天回家就被1个鸡腿伤着了！后来每顿就吃一点点肉！准备的肉都被俺硬塞到肚子里了，得用青菜涮涮！ ...

呵呵 我正在准备肉  也准备第一顿就顶住他：）下了 即将进门，，，，

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作者: 雨后之叶    时间: 2014-1-22 18:54

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 18:52
呵呵 我正在准备肉  也准备第一顿就顶住他：）下了 即将进门，，，，

要顶住你儿子恐怕不那么容易！

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-22 19:12
娃娃菜买回来后，要洗吗？

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作者: 楚天    时间: 2014-1-22 20:28

快乐鱼 发表于 2014-1-22 19:12
娃娃菜买回来后，要洗吗？

不洗不怕农药么？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 21:30

雨后之叶 发表于 2014-1-22 18:54
要顶住你儿子恐怕不那么容易！

果真没顶住

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-22 21:33

快乐鱼 发表于 2014-1-22 19:12
娃娃菜买回来后，要洗吗？

我是洗的，有时间就切开冲冲，沥干水……没时间就整个洗

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-22 22:24

楚天 发表于 2014-1-22 20:28
不洗不怕农药么？

我逗那傻丫头的。。。。。。。她果真上当了。。。。。。

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作者: 沧海一粟66    时间: 2014-1-22 23:15
蒜蓉娃娃菜，我的最爱

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-22 23:29
看着好吃，就是这蒜蓉怎么上去的  要刷么？

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作者: 精彩    时间: 2014-1-22 23:44
不会做菜的飘过......

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-23 06:51

一笑而过 发表于 2014-1-22 23:29
看着好吃，就是这蒜蓉怎么上去的  要刷么？

喷上去！哈哈！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-23 06:53

楚天 发表于 2014-1-22 20:28
不洗不怕农药么？

可以不洗，不干不净，吃了没病！信与不信，全在个人！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 08:08

快乐鱼 发表于 2014-1-22 22:24
我逗那傻丫头的。。。。。。。她果真上当了。。。。。。

知道人家傻。。。还总欺负人，，，，，

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 08:10

沧海一粟66 发表于 2014-1-22 23:15
蒜蓉娃娃菜，我的最爱

呵呵  家里没有粉丝了  如果有粉丝有完美了 对不

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 08:10

一笑而过 发表于 2014-1-22 23:29
看着好吃，就是这蒜蓉怎么上去的  要刷么？

撒上去的。。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 08:10

精彩 发表于 2014-1-22 23:44
不会做菜的飘过......

呵呵有口福。。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 08:11

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-23 06:51
喷上去！哈哈！

笑喷的吗？

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-23 08:38

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 08:10
呵呵  家里没有粉丝了  如果有粉丝有完美了 对不

没有粉丝，就用鱼翅代替也行啊..........

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-23 08:42

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-23 06:51
喷上去！哈哈！

用嘴巴含着，再打个喷嚏喷上去吗？我怎么觉得这么恶心啊？

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-23 08:42

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-23 06:53
可以不洗，不干不净，吃了没病！信与不信，全在个人！

这下我信了，你就是来歪楼的，比我还坏！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 09:03

快乐鱼 发表于 2014-1-23 08:38
没有粉丝，就用鱼翅代替也行啊..........

哈哈  我害怕把你的翅都吃了  你就赖在床上不起了，，，

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 09:04

快乐鱼 发表于 2014-1-23 08:42
这下我信了，你就是来歪楼的，比我还坏！

再收一个徒弟？虽然不疯 但是够坏

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作者: 快乐鱼    时间: 2014-1-23 09:13

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 09:03
哈哈  我害怕把你的翅都吃了  你就赖在床上不起了，，，

没关系，你见到酒店里的鱼翅有几回是真从鱼身上弄下来的？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 09:16

快乐鱼 发表于 2014-1-23 09:13
没关系，你见到酒店里的鱼翅有几回是真从鱼身上弄下来的？

我看过  鱼翅  弄下来之后   鱼就不能再生存了。。。。为了啥啥 不要吃鱼翅    公益广告词，，，，所以你安全了

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-23 09:18

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 08:10
撒上去的。。。。

那没有撒到的地方有味道没有？

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-23 09:20

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-23 06:51
喷上去！哈哈！

我服你了哦

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 09:26

一笑而过 发表于 2014-1-23 09:18
那没有撒到的地方有味道没有？

呵呵有   尤其是汤汁里有。。。。

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作者: 无忧无虑（燕）    时间: 2014-1-23 09:31

风筝女子2012 发表于 2014-1-22 17:38
娃娃菜切四分之一，装盘，蒜末用油炒成金黄色后放盐和蒸鱼豆豉或海鲜酱油成汁，把汁和胡萝卜定可放红辣椒 ...

谢谢！哪天去试一试，肯定好吃。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 09:39

无忧无虑（燕） 发表于 2014-1-23 09:31
谢谢！哪天去试一试，肯定好吃。

呵呵 可以在娃娃菜下面垫点烫好的细粉丝：）

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作者: 无忧无虑（燕）    时间: 2014-1-23 10:00

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 09:39
呵呵 可以在娃娃菜下面垫点烫好的细粉丝：）

我很少下厨，不会做好吃的，在此先学一点。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 10:08

无忧无虑（燕） 发表于 2014-1-23 10:00
我很少下厨，不会做好吃的，在此先学一点。

呵呵都是幸福的人 我是围着厨房转的人:l
嗨 今天小年 小年快乐安康

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作者: 无忧无虑（燕）    时间: 2014-1-23 10:12

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 10:08
呵呵都是幸福的人 我是围着厨房转的人:l
嗨 今天小年 小年快乐安康

我们现在分工很明确。他烧的好吃，渐渐地变成他负责烧，我负责洗。
小年快乐安康！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 10:31

无忧无虑（燕） 发表于 2014-1-23 10:12
我们现在分工很明确。他烧的好吃，渐渐地变成他负责烧，我负责洗。
小年快乐安康！

呵呵 我喜欢这样分工合作：）可惜 我没有人和我分工合作。。。多数都是我自己默默工作 有人和我分吃就很幸福了

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-23 22:10

一笑而过 发表于 2014-1-23 09:20
我服你了哦

哈哈，就是奔着捣乱来的！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-23 22:12

快乐鱼 发表于 2014-1-23 08:42
这下我信了，你就是来歪楼的，比我还坏！

楼歪，歪楼欢乐多多！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-23 22:14

快乐鱼 发表于 2014-1-23 08:42
用嘴巴含着，再打个喷嚏喷上去吗？我怎么觉得这么恶心啊？

I 服了You，哈哈！你可以考虑用喷壶呢！

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-23 22:15

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 08:11
笑喷的吗？

楼主说的有理！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-23 22:22

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-23 22:15
楼主说的有理！

呵呵希望是开心的笑，

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-23 23:29

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 10:31
呵呵 我喜欢这样分工合作：）可惜 我没有人和我分工合作。。。多数都是我自己默默工作 有人和我分吃就很幸 ...

这么好的厨艺没人点赞，嗯 可惜，要不去找一个能陪吃的？你家葛葛肯定急了  这样才有竞争嘛

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-23 23:29

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-23 22:10
哈哈，就是奔着捣乱来的！

看你的名字就是一年四季都捣乱的银

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作者: 欣欣然春华秋实    时间: 2014-1-23 23:34

一笑而过 发表于 2014-1-23 23:29
看你的名字就是一年四季都捣乱的银

赤果果的攻击！

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-23 23:58

欣欣然春华秋实 发表于 2014-1-23 23:34
赤果果的攻击！

哈哈哈，君不见俺是赤果果的夸奖么？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-24 07:50

一笑而过 发表于 2014-1-23 23:29
这么好的厨艺没人点赞，嗯 可惜，要不去找一个能陪吃的？你家葛葛肯定急了  这样才有竞争嘛

呵呵其实我习惯了这样状态，习惯，尤其是对于我的年纪是非常重要的

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作者: 小逗    时间: 2014-1-24 07:58
要把炒好的蒜蓉烧在娃娃菜上，蒸十五分钟，就OK？下次俺也试试

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-24 08:00

小逗 发表于 2014-1-24 07:58
要把炒好的蒜蓉烧在娃娃菜上，蒸十五分钟，就OK？下次俺也试试

蒸好很好吃

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作者: 布丁妈26    时间: 2014-1-24 12:24
还不错嘛！赞个

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-24 14:07

布丁妈26 发表于 2014-1-24 12:24
还不错嘛！赞个

谢谢鼓励。。。。提前拜年：祝健康 快乐

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-24 17:23

风筝女子2012 发表于 2014-1-24 07:50
呵呵其实我习惯了这样状态，习惯，尤其是对于我的年纪是非常重要的

多大年纪？20还是30？你装吧

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作者: 布丁妈26    时间: 2014-1-24 18:00

风筝女子2012 发表于 2014-1-24 14:07
谢谢鼓励。。。。提前拜年：祝健康 快乐

也祝你2014年幸福安康！

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-24 18:09

一笑而过 发表于 2014-1-24 17:23
多大年纪？20还是30？你装吧

20+30     

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-24 18:09

布丁妈26 发表于 2014-1-24 18:00
也祝你2014年幸福安康！

   希望大家都顺顺利利的。。。孩子们都开开心心的

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作者: 一笑而过    时间: 2014-1-24 18:26

风筝女子2012 发表于 2014-1-24 18:09
20+30

20+30  在除以二

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-24 21:51

一笑而过 发表于 2014-1-24 18:26
20+30  在除以二

好在没在乘十

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作者: 相望    时间: 2014-1-26 11:01

风筝女子2012 发表于 2014-1-23 08:10
呵呵  家里没有粉丝了  如果有粉丝有完美了 对不

这道菜，俺最爱吃的是里面的粉丝和蒜蓉。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2014-1-26 11:06

相望 发表于 2014-1-26 11:01
这道菜，俺最爱吃的是里面的粉丝和蒜蓉。。。

呵呵我控制自己吃粉丝  所以很少买。。。所以家里没有了。。。。

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