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标题: 粗制滥造——肉末蒸豆腐 [打印本页]

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 19:21
标题: 粗制滥造——肉末蒸豆腐





1日本豆腐一盒，用刀划小块，装盘。
2葱姜切末，锅里少许油，爆香。
3放入备好的肉末，划散，放生抽、耗油，炒香。
4把炒好的肉末连汤倒入装豆腐的盘中，淋一羹匙的蒸鱼豉油。放入蒸锅。
5开水蒸10分钟，拿出。
6撒点蒜末和香菜即可。

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作者: 扬扬扬    时间: 2013-8-3 20:19
女子给你家公子做的？看上去油水比较多

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 20:54

扬扬扬 发表于 2013-8-3 20:19
女子给你家公子做的？看上去油水比较多

其实是蒸出来的汁。。。油真不大，，，

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-3 21:04
给闺女用芝麻酱拌茄子，第一顿闺女吃得挺香，第二顿（隔了三天)吃了两口，然后就剩了，然后俺就第二顿打扫了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 21:40

雨后之叶 发表于 2013-8-3 21:04
给闺女用芝麻酱拌茄子，第一顿闺女吃得挺香，第二顿（隔了三天)吃了两口，然后就剩了，然后俺就第二顿打扫了 ...

小孩子也许是不喜欢重复吃，吃新鲜感觉吧

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-3 21:42

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 21:40
小孩子也许是不喜欢重复吃，吃新鲜感觉吧

本来想吃的就不多，再不重复，我我就只想用那个技穷的词了！

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-3 21:45
原来闺女虽然食量不大，但一点不挑食，上了大学回来，俺以为还不和饿狼似的？结果人家开始挑食了，或许是在学校吃素吃惯了，还是小吃摊把口味变重了？搞不明白了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 21:46

雨后之叶 发表于 2013-8-3 21:42
本来想吃的就不多，再不重复，我我就只想用那个技穷的词了！

哈哈哈，我真是幸运，我儿子属于小猪上食，给啥都吃

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 21:47

雨后之叶 发表于 2013-8-3 21:45
原来闺女虽然食量不大，但一点不挑食，上了大学回来，俺以为还不和饿狼似的？结果人家开始挑食了，或许是在 ...

也许是合肥好吃的太多了，

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-3 21:57

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 21:46
哈哈哈，我真是幸运，我儿子属于小猪上食，给啥都吃

俺把闺女调教得不挑食，可是费了九牛二虎之力，小时候最多的一次做了五种食物她才吃，有一段时间闺女是靠哇哈哈生存的，大一点每次她挑食俺就问她，你的理想是什么？（周游世界）挑食怎么周游世界？要么就告诉她这个有营养，吃了对啥啥好，闺女活得仔细，所以慢慢地就啥都吃。而且饮食习惯极健康，可是上学后校园内的小摊吃得越来越多，实在是禁不住诱惑，口味就变了估计

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-3 21:59

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 21:47
也许是合肥好吃的太多了，

出去吃得次数并不多，一个星期顶多一次而已啊，我觉得就是那个楼下的油炸摊子把闺女的味蕾破坏了

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作者: 细雨    时间: 2013-8-3 22:07

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 21:46
哈哈哈，我真是幸运，我儿子属于小猪上食，给啥都吃

俺儿子比小棉袄都挑食，一般他爹做饭。俺好不容易今天给他做了个“地三鲜”，人家说不正宗

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 22:09

雨后之叶 发表于 2013-8-3 21:57
俺把闺女调教得不挑食，可是费了九牛二虎之力，小时候最多的一次做了五种食物她才吃，有一段时间闺女是靠 ...

我发现你们都可有办法了，让孩子不挑食，健康……我儿子只要不是用老鼠药吓唬，啥肉都吃

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 22:10

雨后之叶 发表于 2013-8-3 21:59
出去吃得次数并不多，一个星期顶多一次而已啊，我觉得就是那个楼下的油炸摊子把闺女的味蕾破坏了

我儿子几乎不吃那个，但他这学期烤肉吃的有点多……

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 22:11

细雨 发表于 2013-8-3 22:07
俺儿子比小棉袄都挑食，一般他爹做饭。俺好不容易今天给他做了个“地三鲜”，人家说不正宗

美食家口味都刁不是像我这样普通吃货

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作者: 细雨    时间: 2013-8-3 22:17

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 22:11
美食家口味都刁不是像我这样普通吃货

呵呵，还美食家呢，吃饭一点不注意营养，喜欢吃辣、刺激的食物。。。。。。最喜欢吃肉

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 22:33

细雨 发表于 2013-8-3 22:17
呵呵，还美食家呢，吃饭一点不注意营养，喜欢吃辣、刺激的食物。。。。。。最喜欢吃肉

我儿子也是好肉的，所以有肉就好，无肉不欢的，素也要做出肉味儿才吃

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作者: 飘过    时间: 2013-8-3 22:37
赞一个，我也喜欢这道菜

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作者: 细雨    时间: 2013-8-3 22:38

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 22:33
我儿子也是好肉的，所以有肉就好，无肉不欢的，素也要做出肉味儿才吃

你会做所以儿子喜欢吃，俺笨做的不好。所以。。。。。。看样子俺要好好学习做饭了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 22:43

飘过 发表于 2013-8-3 22:37
赞一个，我也喜欢这道菜

是啊，我也喜欢吃蒸菜，这道清爽营养

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 22:44

细雨 发表于 2013-8-3 22:38
你会做所以儿子喜欢吃，俺笨做的不好。所以。。。。。。看样子俺要好好学习做饭了

我可不敢标榜自己会做菜，呵呵粗制滥造，幸亏儿子有好胃口

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作者: 细雨    时间: 2013-8-3 22:55

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 22:44
我可不敢标榜自己会做菜，呵呵粗制滥造，幸亏儿子有好胃口

晚安！该睡了。睡梦中学习你做菜

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-3 23:08

细雨 发表于 2013-8-3 22:55
晚安！该睡了。睡梦中学习你做菜

我看佳片有约……晚安

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作者: 朦朦胧胧    时间: 2013-8-4 00:12
果不其然，全才。

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作者: 北雁南飞    时间: 2013-8-4 06:14
这个真不能算粗制滥造

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 08:35

朦朦胧胧 发表于 2013-8-4 00:12
果不其然，全才。

我知道大家看我飞来飞去 以为我不食人间烟火呵呵  其实我是食的 只是食的好坏问题：）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 08:36

北雁南飞 发表于 2013-8-4 06:14
这个真不能算粗制滥造

真的吗？真的真的真的吗？

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 11:18

细雨 发表于 2013-8-3 22:07
俺儿子比小棉袄都挑食，一般他爹做饭。俺好不容易今天给他做了个“地三鲜”，人家说不正宗

嘴巴也刁，怎么样的地三鲜才算正宗呢

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 11:26

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 22:09
我发现你们都可有办法了，让孩子不挑食，健康……我儿子只要不是用老鼠药吓唬，啥肉都吃

男孩活动量大当然要吃肉，俺闺女长身体的时候俺蒙给吃猪蹄排骨各种海鲜，可惜还是没把个吹起来，多亏上合肥，要在大连真是个矮个！俺和她说了，别怪俺，俺该提供的营养可都提供了，都是她爹的遗传基因不给力

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 11:29

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 22:10
我儿子几乎不吃那个，但他这学期烤肉吃的有点多……

闺女说每次路过闻到那个味那个馋啊，开始还控制不吃，可同学都买，，有时候就让她吃一口，天长日久日久天长闺女就开戒了，不过闺女说基本就吃炸蘑菇，只是觉得油可能也有问题，而且也加了很多的调料估计

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 11:43

雨后之叶 发表于 2013-8-4 11:26
男孩活动量大当然要吃肉，俺闺女长身体的时候俺蒙给吃猪蹄排骨各种海鲜，可惜还是没把个吹起来，多亏上合 ...

呵呵  我记得孩子一般都是春天长个，这时给孩子吃点促进长个的食物。。比如芝麻哦  黄豆哦 等等，，，也许会有帮助，，，，哦 对了还要多喝牛奶和吃鱼，，，，

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 11:44

雨后之叶 发表于 2013-8-4 11:29
闺女说每次路过闻到那个味那个馋啊，开始还控制不吃，可同学都买，，有时候就让她吃一口，天长日久日久天 ...

我儿子以前是一点不吃的  现在偶尔也会吃，，，，昨儿我告诫他最好不要吃了  那些油都是反复用的  对身体非常不好，，，，

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 11:54

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 11:43
呵呵  我记得孩子一般都是春天长个，这时给孩子吃点促进长个的食物。。比如芝麻哦  黄豆哦 等等，，，也许 ...

人家还说春天出生的孩子长得高，俺闺女可是正宗春天生的，严格优生了，该吃得也都吃了，也只长了俺这么高，俺只能归结到遗传了

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 11:56

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 11:44
我儿子以前是一点不吃的  现在偶尔也会吃，，，，昨儿我告诫他最好不要吃了  那些油都是反复用的  对身体 ...

俺闺女从小就知道，可是馋啊，就偶尔买来解馋，买着买着就次数多了，哪天惊醒就又控制一段，自己还说是不是放大烟了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 11:57

雨后之叶 发表于 2013-8-4 11:54
人家还说春天出生的孩子长得高，俺闺女可是正宗春天生的，严格优生了，该吃得也都吃了，也只长了俺这么高 ...

呵呵 还小呢  也许还会再长长，，，不过女孩子也不要太高了，，，买衣服买鞋子都不好买：）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 11:58

雨后之叶 发表于 2013-8-4 11:56
俺闺女从小就知道，可是馋啊，就偶尔买来解馋，买着买着就次数多了，哪天惊醒就又控制一段，自己还说是不 ...

呵呵总觉得你闺女懂得如何控制自己：）我儿子是对吃没有抵御力的  这个可以归于我的遗传：）

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 12:14

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 11:57
呵呵 还小呢  也许还会再长长，，，不过女孩子也不要太高了，，，买衣服买鞋子都不好买：）

估计不能了，换了水土都没长！俺希望她再长个两三厘米就行！俺上大学就长了三厘米呢，可闺女身高纹丝不动俺同事闺女现在180多，原来180的时候她娘就愁，说千万别再长了，移到俺闺女身上好了，然后说就俩人平均都高了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 12:16

雨后之叶 发表于 2013-8-4 12:14
估计不能了，换了水土都没长！俺希望她再长个两三厘米就行！俺上大学就长了三厘米呢，可闺女身高纹丝不动 ...

哈哈像我想和儿子同学妈妈换养儿子一样，她希望儿子胖点我希望儿子瘦点

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 12:17

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 12:16
哈哈像我想和儿子同学妈妈换养儿子一样，她希望儿子胖点我希望儿子瘦点

都是缺啥想啥

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 12:19

雨后之叶 发表于 2013-8-4 12:17
都是缺啥想啥

追求完美，哈哈哈我也就在这时稍微追追

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 12:23

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 11:58
呵呵总觉得你闺女懂得如何控制自己：）我儿子是对吃没有抵御力的  这个可以归于我的遗传：）

俺闺女这点不随俺，其实随俺的不多

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 12:27
俺要给闺女做南瓜饼了，然后做个汤，俺们的午饭就解决了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 12:49

雨后之叶 发表于 2013-8-4 12:23
俺闺女这点不随俺，其实随俺的不多

我儿子随我的也不多，凡是他爹不顺眼的都是随我，他爹稀罕的都随他

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 12:49

雨后之叶 发表于 2013-8-4 12:27
俺要给闺女做南瓜饼了，然后做个汤，俺们的午饭就解决了

好，吃的愉快

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 13:43

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 12:49
好，吃的愉快

汤还没好，俺和闺女已经吃饱了，某人在力劝闺女喝点汤，糯米的东西闺女都喜欢吃

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 13:44

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 12:49
我儿子随我的也不多，凡是他爹不顺眼的都是随我，他爹稀罕的都随他

一样，俺闺女不好的时候都随对方，好的时候都是自己的功劳

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作者: 我心飞扬    时间: 2013-8-4 14:33

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 12:49
我儿子随我的也不多，凡是他爹不顺眼的都是随我，他爹稀罕的都随他

                             

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作者: 我心飞扬    时间: 2013-8-4 14:36

雨后之叶 发表于 2013-8-4 11:29
闺女说每次路过闻到那个味那个馋啊，开始还控制不吃，可同学都买，，有时候就让她吃一口，天长日久日久天 ...

这个还真不要让孩子经常吃……

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作者: 秋叶hxx    时间: 2013-8-4 15:32

雨后之叶 发表于 2013-8-3 21:57
俺把闺女调教得不挑食，可是费了九牛二虎之力，小时候最多的一次做了五种食物她才吃，有一段时间闺女是靠 ...

大了哄不住了，孩子对吃有自己的主意了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 15:38

雨后之叶 发表于 2013-8-4 13:43
汤还没好，俺和闺女已经吃饱了，某人在力劝闺女喝点汤，糯米的东西闺女都喜欢吃

哈哈太着急了哦

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 15:39

雨后之叶 发表于 2013-8-4 13:44
一样，俺闺女不好的时候都随对方，好的时候都是自己的功劳

哈哈 看来你和某人一样的  基因强大哦 比较霸道哦

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 15:40

我心飞扬 发表于 2013-8-4 14:33

又笑我 又笑我  又笑我

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 17:19

我心飞扬 发表于 2013-8-4 14:36
这个还真不要让孩子经常吃……

俺比闺女更禁不住诱惑，有时候闺女给俺形容馋虫 上来了，俺会说：实在馋了就吃一次吧！问题是那个时候没别的东西取代！其实俺也从网上给闺女寄一些零食，可是都不如那个来得诱惑大

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 17:21

秋叶hxx 发表于 2013-8-4 15:32
大了哄不住了，孩子对吃有自己的主意了

大了不吃就饿着了，不会像小时候换到她吃为止

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-4 17:22

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 15:39
哈哈 看来你和某人一样的  基因强大哦 比较霸道哦

俺家某人也一样，而且闺女更多的随他

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-4 17:33

雨后之叶 发表于 2013-8-4 17:22
俺家某人也一样，而且闺女更多的随他

哈哈 原来你那么厉害也没有厉害过你家某人哦  我心里平衡了

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作者: 信院彩云    时间: 2013-8-5 10:24
肉末蒸豆腐，不是粗制滥造的吧。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-5 10:40

信院彩云 发表于 2013-8-5 10:24
肉末蒸豆腐，不是粗制滥造的吧。

呵呵凡是我做饭 就是粗制滥造哦：）

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作者: 信院彩云    时间: 2013-8-5 10:45

风筝女子2012 发表于 2013-8-5 10:40
呵呵凡是我做饭 就是粗制滥造哦：）

俺看是细做香吃哦。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-5 11:05

信院彩云 发表于 2013-8-5 10:45
俺看是细做香吃哦。

嘿嘿  反正口感和口味还行

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作者: 心语lsh    时间: 2013-8-5 12:45

雨后之叶 发表于 2013-8-3 21:57
俺把闺女调教得不挑食，可是费了九牛二虎之力，小时候最多的一次做了五种食物她才吃，有一段时间闺女是靠 ...

看来科大周边的小吃确实太多了，还挺吸引孩子们的。我儿子这次回来对我说，以后不能再去吃那些地摊小吃了。可能大学都不怎么管了，我们这儿中学门口都禁止的。我儿子还告诉我肉松面包也要尽量少吃，那些肉还不知道怎么样呢，实在要买最好是刚做出来的，他上次在学校买的几天后的了，就吃坏了。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-5 15:49

心语lsh 发表于 2013-8-5 12:45
看来科大周边的小吃确实太多了，还挺吸引孩子们的。我儿子这次回来对我说，以后不能再去吃那些地摊小吃了 ...

我教你做肉松？

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作者: 心语lsh    时间: 2013-8-5 16:44

风筝女子2012 发表于 2013-8-5 15:49
我教你做肉松？

哈哈，真是学到不少了唉，准备也给儿子试试。看来美女不只是会玩还是美食达人呢

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作者: 笔筒    时间: 2013-8-5 16:47

风筝女子2012 发表于 2013-8-3 21:46
哈哈哈，我真是幸运，我儿子属于小猪上食，给啥都吃

哈哈，俺家也养了一口小猪。，，，，这道菜很喜欢，就是问一下：还有“蒸鱼豉油”的？？、、、

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-5 17:25

心语lsh 发表于 2013-8-5 12:45
看来科大周边的小吃确实太多了，还挺吸引孩子们的。我儿子这次回来对我说，以后不能再去吃那些地摊小吃了 ...

闺女是活得特别仔细的小孩，有疑问的东西她是不会吃的

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作者: 雨后之叶    时间: 2013-8-5 17:32

风筝女子2012 发表于 2013-8-4 17:33
哈哈 原来你那么厉害也没有厉害过你家某人哦  我心里平衡了

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-5 21:06

心语lsh 发表于 2013-8-5 16:44
哈哈，真是学到不少了唉，准备也给儿子试试。看来美女不只是会玩还是美食达人呢

呵呵 我就会瞎鼓捣  鼓捣正了就算是美味  鼓捣歪了就是霍霍：）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-5 21:06

笔筒 发表于 2013-8-5 16:47
哈哈，俺家也养了一口小猪。，，，，这道菜很喜欢，就是问一下：还有“蒸鱼豉油”的？？、、、

一般蒸菜 我都要用一点 蒸鱼豉油的：）超市有卖

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-5 21:07

雨后之叶 发表于 2013-8-5 17:32

互相安慰一下

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作者: 让梦飞    时间: 2013-8-6 09:03
风筝粗制滥造的美食可是够我学的了。。。如果你稍微精致一点那。。。那还了得。。。

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作者: 让梦飞    时间: 2013-8-6 09:05
赞一下！营养合理，入口喷香、细滑。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-6 09:40

让梦飞 发表于 2013-8-6 09:03
风筝粗制滥造的美食可是够我学的了。。。如果你稍微精致一点那。。。那还了得。。。

呵呵 不带这样的。。。梦姐的厨艺一直是我学习的版本，，，，时不时的看看  偶尔试试：）

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作者: 快乐鱼    时间: 2013-8-6 09:55
这筝筝摆明是来抢我饺子馆的生意来了........

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-6 09:58

快乐鱼 发表于 2013-8-6 09:55
这筝筝摆明是来抢我饺子馆的生意来了........

呵呵 姐的饺子宴上了吗？俺去吃。。。。

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作者: 快乐鱼    时间: 2013-8-6 10:38

风筝女子2012 发表于 2013-8-6 09:58
呵呵 姐的饺子宴上了吗？俺去吃。。。。

http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... id=20568&extra=

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作者: 快乐鱼    时间: 2013-8-6 10:39

风筝女子2012 发表于 2013-8-6 09:58
呵呵 姐的饺子宴上了吗？俺去吃。。。。

http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... id=20440&extra=

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作者: 快乐鱼    时间: 2013-8-6 10:43

风筝女子2012 发表于 2013-8-6 09:58
呵呵 姐的饺子宴上了吗？俺去吃。。。。

没事再给你上一道大菜，恶心恶心你
http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... p;extra=&page=1

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作者: 笔筒    时间: 2013-8-6 11:04

风筝女子2012 发表于 2013-8-5 21:06
一般蒸菜 我都要用一点 蒸鱼豉油的：）超市有卖

俺没见过什么蒸鱼豉油，是不是老抽呀

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-6 11:07

笔筒 发表于 2013-8-6 11:04
俺没见过什么蒸鱼豉油，是不是老抽呀

不是：）呵呵 名字就叫蒸鱼豉油 等我中午回家把名字给你拍下来发给你看看哦

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-6 18:14

笔筒 发表于 2013-8-6 11:04
俺没见过什么蒸鱼豉油，是不是老抽呀

蒸鱼豉油

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作者: 扬扬扬    时间: 2013-8-6 23:56
昨天学做了下你这菜，小孩子吃了说味道很好

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-7 06:58

扬扬扬 发表于 2013-8-6 23:56
昨天学做了下你这菜，小孩子吃了说味道很好

太好了，嘿嘿，孩子爱吃比啥都强，都开心

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作者: 笔筒    时间: 2013-8-7 13:54

风筝女子2012 发表于 2013-8-6 18:14
蒸鱼豉油

俺不单做菜差劲，对很多佐料、配料也是摸不着头脑，看来要找时间去超市副食品区溜达溜达，开开窍

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作者: 风筝女子2012    时间: 2013-8-7 14:12

笔筒 发表于 2013-8-7 13:54
俺不单做菜差劲，对很多佐料、配料也是摸不着头脑，看来要找时间去超市副食品区溜达溜达，开开窍

呵呵  我是因为俺哥喜欢吃蒸菜  所以有时会看蒸菜的食谱  看到调料  新鲜   就会去超市找找：）

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