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标题: 西番莲（百香果） [打印本页]

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-11 21:05
标题: 西番莲（百香果）
本帖最后由雪纷飞于 2013-7-11 21:17 编辑

半个月前拍的西番莲青果果，现已陆陆续续成熟~~
从渡娘那里了解到：西番莲（学名：Passiflora coerulea Linn.别名：鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃）是一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。为多年生常绿攀缘木质藤本植物。果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。据测定，西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。原产于巴西，后来在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。

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作者: 我心飞扬 时间: 2013-7-11 22:48
看到别名：鸡蛋果，就想到你拍的鸡蛋花了（是这名吗？）……细看看，应该不是那个花结的果

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-11 22:52

我心飞扬发表于 2013-7-11 22:48
看到别名：鸡蛋果，就想到你拍的鸡蛋花了（是这名吗？）……细看看，应该不是那个花结的果

这可完全不同哦，鸡蛋花是花的颜色像鸡蛋，而西番莲的植株是像葡萄一样的藤状，是它结的果实像鸡蛋状的

作者: 我心飞扬 时间: 2013-7-11 22:56

雪纷飞发表于 2013-7-11 22:52
这可完全不同哦，鸡蛋花是花的颜色像鸡蛋，而西番莲的植株是像葡萄一样的藤状，是它结的果实像鸡蛋状的

是呀，那个像个大树……你的片片很清楚的，看介绍，这个果实也是有南方水果的那种香味吧？

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-11 23:13

我心飞扬发表于 2013-7-11 22:56
是呀，那个像个大树……你的片片很清楚的，看介绍，这个果实也是有南方水果的那种香味吧？

西番莲果味特别香，掰开后把果实里的汁和籽倒进杯子里，加点白糖和冰水，当冷饮喝，非常好喝，超市也有卖的
鸡蛋花仅仅是观赏植物，再发两张加深你的印象

鸡蛋花...jpg (156.14 KB, 下载次数: 104)

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作者: 我心飞扬 时间: 2013-7-11 23:17

雪纷飞发表于 2013-7-11 23:13
西番莲果味特别香，掰开后把果实里的汁和籽倒进杯子里，加点白糖和冰水，当冷饮喝，非常好喝，超市也有卖 ...

谢谢好朋友！分清了，也记住了……

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-11 23:20

我心飞扬发表于 2013-7-11 23:17
谢谢好朋友！分清了，也记住了……

再发一种水果（不知你那边有吗），名叫黄皮，就想把你给诱过来咱们这儿走走看看

黄皮.jpg (183.15 KB, 下载次数: 113)

作者: 我心飞扬 时间: 2013-7-12 08:01

还是没见过的……早都被你诱惑的想去了，这个假期儿子没时间吧，等他呢……谢谢阿雪！

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-12 08:40

我心飞扬发表于 2013-7-12 08:01
还是没见过的……早都被你诱惑的想去了，这个假期儿子没时间吧，等他呢……谢谢阿雪！

不客气，我还是耐心等吧，孩子这个暑假忙的话，接下去的暑假只会更忙的

作者: lao90286 时间: 2013-7-12 11:19
好多不认识，还是第一次见。

作者: 北雁南飞 时间: 2013-7-12 12:31
我也以为鸡蛋花结的果呢，你那新鲜东西真多

作者: 心语lsh 时间: 2013-7-12 13:03
貌似都不认识，也没吃过。啥味呢。。。

作者: 阳光灿烂 时间: 2013-7-12 15:43
没见过、没吃过~~~找雪纷飞要去。。。

作者: 梧桐雨 时间: 2013-7-12 15:52
阿雪发的好多东东，没见过的好象不是我一个人。你那地方怎么这么多好东东啊

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-12 16:07

lao90286 发表于 2013-7-12 11:19
好多不认识，还是第一次见。

老主任之前也没见过呀，这估计就是南北方地域差别引起的吧

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-12 16:10

北雁南飞发表于 2013-7-12 12:31
我也以为鸡蛋花结的果呢，你那新鲜东西真多

跟飞扬一样的想法，鸡蛋花只开花不结果，北方也有好多南方见不着的水果哦，比如红枣、苹果、梨子~~~

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-12 16:16

心语lsh 发表于 2013-7-12 13:03
貌似都不认识，也没吃过。啥味呢。。。

非常的香，所以也叫百香果，有点酸，但加点冰水和白糖后非常可口，尤其适合夏天喝；至于黄皮果，成熟的是酸中带糖，吃了很开胃，听说小孩厌食吃了黄皮果就爱吃饭啦

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-12 16:18

阳光灿烂发表于 2013-7-12 15:43
没见过、没吃过~~~找雪纷飞要去。。。

请先辈把收货地址发给我，给你邮过去哦，怎么样？

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-12 16:25

梧桐雨发表于 2013-7-12 15:52
阿雪发的好多东东，没见过的好象不是我一个人。你那地方怎么这么多好东东啊

那都只是当地的特产而已，西番莲以前好多的，我家小子未出世前我吃了好多，后来好像就少见了，片片中的是小区里面人家种的，天天出入都可以看到的，我家楼下的主人也种了，枝叶好茂盛，但没见到多少果果

作者: 阳光灿烂 时间: 2013-7-13 09:19

雪纷飞发表于 2013-7-12 16:18
请先辈把收货地址发给我，给你邮过去哦，怎么样？

谢谢了，到时候见面问你讨哦

作者: 心语lsh 时间: 2013-7-13 09:52

雪纷飞发表于 2013-7-12 16:16
非常的香，所以也叫百香果，有点酸，但加点冰水和白糖后非常可口，尤其适合夏天喝；至于黄皮果，成熟的是 ...

谢谢楼主，都流口水了。。。可能我们这儿也能有卖的吧，再逛超市时仔细瞧瞧去。

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-13 11:19

阳光灿烂发表于 2013-7-13 09:19
谢谢了，到时候见面问你讨哦

好的，应季节的话一定带上哈

作者: 梅子453962883 时间: 2013-7-17 17:19
有长见识了，谢谢。

作者: 梅子453962883 时间: 2013-7-17 17:20

雪纷飞发表于 2013-7-11 23:20
再发一种水果（不知你那边有吗），名叫黄皮，就想把你给诱过来咱们这儿走走看看

记得桂林那边多，对不？

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-17 23:05

梅子453962883 发表于 2013-7-17 17:20
记得桂林那边多，对不？

是的，是一种很开胃的水果

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-17 23:06
本帖最后由雪纷飞于 2013-7-18 07:41 编辑

梅子453962883 发表于 2013-7-17 17:19
有长见识了，谢谢。

不客气，闲逛时看到好玩的就拍下跟各位家人共享而已

作者: 信院彩云 时间: 2013-7-17 23:23
红枣、苹果、梨子，终于知道也有你没见过的啦

作者: 雪纷飞 时间: 2013-7-18 07:50

信院彩云发表于 2013-7-17 23:23
红枣、苹果、梨子，终于知道也有你没见过的啦

我没见过或不懂的东西可是太多啦，坛里各位科学家提供的各方面知识也让我長了见识

作者: 风筝女子2012 时间: 2013-8-23 20:49
百香果我也在云南的傣族寨子亲眼看到了呵呵看的时候就想起你发的图片了，，，，

作者: 雪纷飞 时间: 2013-8-23 20:57

风筝女子2012 发表于 2013-8-23 20:49
百香果我也在云南的傣族寨子亲眼看到了呵呵看的时候就想起你发的图片了，，，，

哈哈，有没有尝尝看呀

作者: 风筝女子2012 时间: 2013-8-23 21:01

雪纷飞发表于 2013-8-23 20:57
哈哈，有没有尝尝看呀

树上的没有熟。。。摊子里卖的抽吧的不好看但是听香甜，，，，

作者: 飘雪无边 时间: 2013-8-26 09:29
这个鸡蛋果没鸡蛋花形象，不过俺也是第一次见。。。

作者: 一笑而过 时间: 2013-10-27 20:08

雪纷飞发表于 2013-7-11 23:20
再发一种水果（不知你那边有吗），名叫黄皮，就想把你给诱过来咱们这儿走走看看

阿雪，这个我吃过好多的，是南方水果。番石榴也是吧

作者: 一笑而过 时间: 2013-10-27 20:09
这个在广东叫潘石榴吧，好像吃多了上火的

作者: 雪纷飞 时间: 2013-11-6 13:57

一笑而过发表于 2013-10-27 20:08
阿雪，这个我吃过好多的，是南方水果。番石榴也是吧

番石榴跟西番莲是不一样的水果哦

作者: 一笑而过 时间: 2013-11-6 14:49

雪纷飞发表于 2013-11-6 13:57
番石榴跟西番莲是不一样的水果哦

哦，那我就不知道哦。

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