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标题: 功夫手擀面 [打印本页]
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 13:54
标题: 功夫手擀面
本帖最后由 让梦飞 于 2012-4-5 13:56 编辑
功夫手擀面
清明小长假，第一天天气不好宅在家里，为家人做了功夫手擀面，清淡、爽口、筋道、咬上去弹弹的好过瘾。调味的花椒油里，撒上翠绿的小香葱，看着好有食欲，如果还不够过瘾，再加上蒜蓉调料准能让你吃一碗想两碗。再加上各种菜码胡萝卜、豆角、黄瓜、青豆、黄豆，红绿黄白相间，好看好吃的家常美食。一改以往大鱼大肉过节，孩子不在家，正好吃一些健康的素食，但营养不输给鸡鸭鱼肉，面条里有鸡蛋，更有豆类、青菜等。
材料：看图片，可依据个人口味随意添加
做法：1、用鸡蛋和面少加一点盐
2、菜码都切细丝
3、青豆、黄豆煮熟，豆角丝、胡萝卜丝焯水
4、把醒好的面团擀成面条
5、炸一小碗花椒油
6、一小碗蒜蓉料，切一些蒜末，加入甜醋、香油
7、烧开水下面条，煮熟装盘、拌料开吃
作者: 憧憬 时间: 2012-4-5 14:02
吃凉面，小菜一碟，一般般啦
。
作者: 兰草 时间: 2012-4-5 14:11
看样子应该是很好吃的哟
作者: 淡雅 时间: 2012-4-5 14:23
让梦飞是一好主妇！
孩子不在家也总表现的很好~
这就是科学家的榜样！
作者: 骄阳 时间: 2012-4-5 14:27
飞真能干哦，孩子和老公都是享福人，佩服佩服！！
作者: 淡雅 时间: 2012-4-5 14:29
飞，你的厨艺很迷人哦，学骄阳的调调，呵呵
作者: 少年网事 时间: 2012-4-5 14:48
不是建议过以后不要发这样的铁吗?虽然是吃过饭了，但还是让人怪馋滴．
作者: 梦吴越 时间: 2012-4-5 15:02
好香、好诱人。
作者: 也是科学家 时间: 2012-4-5 15:27
额的神啊，手擀面，俺们山西老醯儿就好这一口啊。
作者: lao90286 时间: 2012-4-5 15:29
额的神啊，手擀面，俺们山西老醯儿就好这一口啊。
快整点醋！
作者: 坐看云起 时间: 2012-4-5 15:32
看着就觉得好吃好吃！
作者: DDBE 时间: 2012-4-5 15:37
馋人啊快递一碗给各地科学家们尝尝嘛
作者: lao90286 时间: 2012-4-5 15:40
本主任决定五一带领部分京津冀三地科学家代表组成华北检查团实地考察让梦飞科学家的杰作。
作者: 大宋水师 时间: 2012-4-5 16:29
手擀面，呵呵。。。现在自家做手擀面的还真不多了。。。
那些小菜，估计谁家都有，就差手擀面了，想吃找楼主借点就行了。。。
作者: 无名 时间: 2012-4-5 17:20
俺家有醋~~~找你家借点饺子
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:13
憧憬 发表于 2012-4-5 14:02 
吃凉面，小菜一碟，一般般啦。
新科学家
把你的拿手菜拿出来让大家分享
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:15
兰草 发表于 2012-4-5 14:11
看样子应该是很好吃的哟
兰草
确实是挺好吃的
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:16
淡雅 发表于 2012-4-5 14:23
让梦飞是一好主妇！
孩子不在家也总表现的很好~
这就是科学家的榜样！
记得是小时候和妈妈学的......
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:17
骄阳 发表于 2012-4-5 14:27
飞真能干哦，孩子和老公都是享福人，佩服佩服！！
骄阳，这个是可以空腹吃的
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:20
少年网事 发表于 2012-4-5 14:48
不是建议过以后不要发这样的铁吗?虽然是吃过饭了，但还是让人怪馋滴．
我看你还是挺喜欢看这一类的贴，回复好及时啊
吃过饭了可以闻一闻
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:21
梦吴越 发表于 2012-4-5 15:02
好香、好诱人。
其实挺一般的，就是得瑟了
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:27
也是科学家 发表于 2012-4-5 15:27
额的神啊，手擀面，俺们山西老醯儿就好这一口啊。
快给准科学家上一碗！
我的手擀面是我偷懒做的，面不是很硬，硬了我是擀不动的......
我的手擀面绝不是你说的那种手擀面......
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:29
lao90286 发表于 2012-4-5 15:29
额的神啊，手擀面，俺们山西老醯儿就好这一口啊。
快整点醋！
主任也好这一口，上大碗面！
多加醋！
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:30
坐看云起 发表于 2012-4-5 15:32
看着就觉得好吃好吃！
自己做的吃着放心
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:31
DDBE 发表于 2012-4-5 15:37
馋人啊快递一碗给各地科学家们尝尝嘛
先把你的地址快递过来
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:34
lao90286 发表于 2012-4-5 15:40
本主任决定五一带领部分京津冀三地科学家代表组成华北检查团实地考察让梦飞科学家的杰作。
考察合格您是要投资上咱的美食项目么
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:36
大宋水师 发表于 2012-4-5 16:29
手擀面，呵呵。。。现在自家做手擀面的还真不多了。。。
那些小菜，估计谁家都有，就差手擀面了，想吃找 ...
说借，太见外了，咱们一家人随便吃
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-5 19:43
无名 发表于 2012-4-5 17:20
俺家有醋~~~找你家借点饺子
无名那天包了饺子喊你啊
作者: 风摆柳 时间: 2012-4-5 20:01
lao90286 发表于 2012-4-5 15:40
本主任决定五一带领部分京津冀三地科学家代表组成华北检查团实地考察让梦飞科学家的杰作。
我第一个报名！
作者: 信院彩云 时间: 2012-4-5 20:02
担心你家人胖呢。
作者: 花样年华123 时间: 2012-4-5 20:34
不知道楼主是不是六零后，六零后很多人都会擀面条，蒸馒头，我是小学三年级就学会的，那时候个子矮够不着案板，得踩个凳子，第一次蒸馒头不知道馒头蒸熟会变大，一笼屉蒸了四个大馒头，紧紧地挤在一起。
作者: lao90286 时间: 2012-4-5 21:11
风摆柳 发表于 2012-4-5 20:01
我第一个报名！
风哥，就这么定了！
作者: lao90286 时间: 2012-4-5 21:14
让梦飞 发表于 2012-4-5 19:34
考察合格您是要投资上咱的美食项目么
先考察合格了再说！
作者: 艾草 时间: 2012-4-5 21:30
谁娶了梦飞谁有福啊
作者: 秋叶hxx 时间: 2012-4-5 22:06
看的好馋，真想吃。
作者: 飘雪无边 时间: 2012-4-6 08:03
强烈抗议，哪有这样馋人的啊。。。。
作者: 好奇猫 时间: 2012-4-6 08:09
猫看到好吃的深深地吸了一下鼻子，感觉是：好香呀！可惜吃不到
作者: 少年网事 时间: 2012-4-6 09:21
lao90286 发表于 2012-4-5 15:40
本主任决定五一带领部分京津冀三地科学家代表组成华北检查团实地考察让梦飞科学家的杰作。
主任今天报名还来的及吗?!
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 09:44
信院彩云 发表于 2012-4-5 20:02
担心你家人胖呢。
先生和小棉袄都是吃不胖的那种人，倒是我天天喊着减肥
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 09:48
花样年华123 发表于 2012-4-5 20:34
不知道楼主是不是六零后，六零后很多人都会擀面条，蒸馒头，我是小学三年级就学会的，那时候个子矮够不着案 ...
我和你有着一样的花样年华
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 09:50
艾草 发表于 2012-4-5 21:30
谁娶了梦飞谁有福啊
艾草啥也不说了......
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 09:51
秋叶hxx 发表于 2012-4-5 22:06
看的好馋，真想吃。
秋叶......
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 09:52
飘雪无边 发表于 2012-4-6 08:03
强烈抗议，哪有这样馋人的啊。。。。
飘雪下不为例
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 09:54
好奇猫 发表于 2012-4-6 08:09
猫看到好吃的深深地吸了一下鼻子，感觉是：好香呀！可惜吃不到
好奇猫到处溜达能闻到好多香味
作者: 星空0414 时间: 2012-4-6 09:58
吃一碗想两碗，吃两碗想三碗...............
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 10:06
星空0414 发表于 2012-4-6 09:58
吃一碗想两碗，吃两碗想三碗...............
谢谢星空
咱用精品小碗，就可以吃三碗想四碗了
作者: 千里之外 时间: 2012-4-6 12:49
亲爱的梦，越是了解你就越是爱你
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-6 13:04
千里之外 发表于 2012-4-6 12:49
亲爱的梦，越是了解你就越是爱你
亲爱的千里我和你一样一样的
作者: 燕子 时间: 2012-4-6 13:06
最爱手擀面
作者: 石头 时间: 2012-4-8 14:25
少年网事 发表于 2012-4-5 14:48
不是建议过以后不要发这样的铁吗?虽然是吃过饭了，但还是让人怪馋滴．
同意，以后不要再发这类难度系数这么大的贴了，让手拙的科学家情何以堪啊，并且，看到又吃不到，空流哈啦子。
作者: 少年网事 时间: 2012-4-8 16:49
情何以堪啊
作者: 阳光灿烂 时间: 2012-4-8 18:35
飞，不带这样滴~~你这么能干，让俺怎么办办呢~~~
天天有好吃的，及其羡慕你家先生
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-9 13:55
石头 发表于 2012-4-8 14:25
同意，以后不要再发这类难度系数这么大的贴了，让手拙的科学家情何以堪啊，并且，看到又吃不到，空流哈啦 ...
看一看也是享受啊
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-9 13:57
阳光灿烂 发表于 2012-4-8 18:35
飞，不带这样滴~~你这么能干，让俺怎么办办呢~~~
天天有好吃的，及其羡慕你家先生
为了论坛的繁荣，我得瑟、得瑟、得瑟
作者: 快乐鱼 时间: 2012-4-16 15:33
早知道清明节你在家做手擀面，我就不拒绝老公天津同学的邀请了，从北京到天津很方便的......
作者: 远洋 时间: 2012-4-19 20:41
一直以为 让梦飞 是男士的路过
本来想进来学男士幹面条的技术呢
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-20 09:32
快乐鱼 发表于 2012-4-16 15:33
早知道清明节你在家做手擀面，我就不拒绝老公天津同学的邀请了，从北京到天津很方便的......
鱼儿，都到家门口了你也没进来，下不为例呀
作者: 让梦飞 时间: 2012-4-20 09:42
远洋 发表于 2012-4-19 20:41
一直以为 让梦飞 是男士的路过
本来想进来学男士幹面条的技术呢
可以理解，院长家喜讯频传，乐晕了，手擀面也是喜面，祝贺院长家所有的喜事
作者: 风筝女子2012 时间: 2012-9-11 10:42
诱人。。。面还是手擀面有味道。。。看配菜也有食欲。。。。
作者: 朦朦胧胧 时间: 2012-9-11 13:42
素了一点。来盘卤牛肉。
作者: 山东日照科学家 时间: 2012-9-11 19:47
学习了，各种小菜搭配的好
作者: 让梦飞 时间: 2012-9-11 19:51
风筝女子2012 发表于 2012-9-11 10:42
诱人。。。面还是手擀面有味道。。。看配菜也有食欲。。。。
谢谢风筝妹妹，把我的老帖顶出来了.......
作者: 让梦飞 时间: 2012-9-11 19:51
朦朦胧胧 发表于 2012-9-11 13:42
素了一点。来盘卤牛肉。
要的就是这口......
作者: 让梦飞 时间: 2012-9-11 19:53
山东日照科学家 发表于 2012-9-11 19:47
学习了，各种小菜搭配的好
谢谢！孩子不在家吃一些素食有利于健康的。
作者: 朦朦胧胧 时间: 2012-9-11 19:56
让梦飞 发表于 2012-9-11 19:51
要的就是这口......
啊---哈。。。
作者: 风筝女子2012 时间: 2012-9-11 20:08
让梦飞 发表于 2012-9-11 19:51
谢谢风筝妹妹，把我的老帖顶出来了.......
姐姐 是你的面的味道太香了：）想藏是藏不住的哦。。。
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